Le secret pour un poulet pané croustillant au four

Table of Contents

1. 🍗 Introduction
2. 🛒 Ingredients
3. 🔪 Preparation
4. 🕒 Cooking Time
5. 🧂 Adding Seasonings
6. 🥣 Making Breadcrumbs
7. 🔥 Preheating the Oven
8. 🍖 Preparing the Chicken
9. 🍽 Coating the Chicken
10. 🥦 Serving Suggestions
11. 🌟 Conclusion

🍗 Comment faire du poulet pané croustillant au four sans friture ?

Vous cherchez une recette facile et rapide pour préparer du poulet pané croustillant au four ? Dans cet article, je vais vous montrer comment réaliser cette délicieuse recette sans utiliser de friture. Avec cette méthode, vous obtiendrez un poulet tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette savoureuse !

🛒 Ingrédients

Avant de commencer, assurez-vous d'avoir les ingrédients suivants à votre disposition :

• 4 cuisses de poulet désossées et sans peau
• Pain grillé (ou chapelure du commerce)
• 2 gousses d'ail
• Mayonnaise
• Poivre noir moulu
• Sel (facultatif)
• Herbes séchées (romarin, origan, basilic, persil)
• Huile d'olive (ou spray antiadhésif)
• Pommes de terre (pour servir)
• Légumes sautés (pour servir)

🔪 Préparation

Voici les étapes à suivre pour préparer votre poulet pané croustillant au four :

1. Préchauffez votre four à 218 degrés Celsius.
2. Commencez par préparer la chapelure en utilisant du pain grillé. Vous pouvez également utiliser de la chapelure du commerce si vous le préférez.
3. Dans un mixeur, ajoutez le pain grillé et mixez jusqu'à obtenir une consistance grossière.
4. Faites chauffer une poêle et ajoutez un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite la chapelure et remuez pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit sèche. Laissez refroidir.
5. Ajoutez les herbes séchées, l'ail, le poivre noir moulu, et éventuellement, du sel dans le mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une consistance fine.
6. Dans un bol, râpez les gousses d'ail et ajoutez de la mayonnaise. Ajoutez du poivre noir moulu et mélangez bien.
7. Placez les cuisses de poulet entre deux morceaux de film plastique et aplatissez-les jusqu'à obtenir une épaisseur uniforme.
8. Retirez le film plastique et étalez généreusement la mayonnaise à l'ail sur les deux côtés des cuisses de poulet.
9. Préparez une plaque de cuisson avec une grille et huilez-la légèrement avec de l'huile d'olive ou utilisez un spray antiadhésif.
10. Trempez les cuisses de poulet dans la chapelure et placez-les sur la grille. Appuyez bien pour faire adhérer la chapelure des deux côtés.
11. Cuisez le poulet au four pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Si vous préférez une croûte plus croustillante, vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes.
12. Pendant la cuisson du poulet, vous pouvez préparer des pommes de terre et des légumes sautés pour accompagner votre repas.
13. Servez le poulet pané croustillant avec les pommes de terre et les légumes sautés. Bon appétit !

🌟 Conclusion

Félicitations ! Vous avez maintenant appris à préparer du poulet pané croustillant au four sans friture. Cette méthode est rapide, facile et moins salissante que la friture traditionnelle. Vous pouvez maintenant profiter d'un délicieux repas fait maison en toute simplicité. N'hésitez pas à varier les épices et les accompagnements pour personnaliser votre plat. Bonne dégustation !

Highlights

• Poulet pané croustillant au four sans friture
• Préparation rapide et facile
• Utilisation de chapelure maison
• Astuces pour obtenir une croûte croustillante
• Accompagnements savoureux pour un repas complet

FAQ

Q: Puis-je préparer cette recette avec des cuisses de poulet avec peau ? R: Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet avec peau si vous préférez une texture plus croustillante. Veillez simplement à ajuster le temps de cuisson en conséquence.

Q: Puis-je utiliser d'autres épices pour assaisonner mon poulet ? R: Absolument ! N'hésitez pas à expérimenter avec vos épices préférées pour personnaliser le goût de votre poulet pané.

Q: Cette recette convient-elle aux personnes suivant un régime sans gluten ? R: Oui, si vous utilisez du pain grillé sans gluten ou de la chapelure sans gluten du commerce, cette recette peut être adaptée à un régime sans gluten.

Q: Combien de temps peut-on conserver le poulet pané croustillant ? R: Le poulet pané croustillant est meilleur lorsqu'il est consommé immédiatement. Cependant, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-le au four avant de le déguster à nouveau.

Q: Quelles sont les variations possibles pour cette recette ? R: Vous pouvez essayer de remplacer la mayonnaise par du yaourt grec pour une version plus légère. Vous pouvez également ajouter des épices supplémentaires à la chapelure pour un goût encore plus savoureux.

Resources

• Heavy Steel Meat Pounder