Les 30 aliments que vous conservez mal !

Les 30 aliments que vous conservez mal !

Table of Contents:

1. 🍅 Tomates
2. 🧅 Oignon et ail
3. 🥔 Pommes de terre
4. 🍄 Champignons
5. 🥬 Herbes et légumes frais
6. 🍗 Volaille et viande réfrigérée
7. 🍌 Bananes et autres fruits tropicaux
8. 🍯 Miel
9. 🥚 Œufs
10. 🥛 Lait, yaourt et fromage dur
11. 🍇 Raisins et baies
12. 🍎 Pommes
13. 🥕 Carottes
14. 🌾 Grains et farine
15. 🍉 Pastèque
16. 🍞 Pain
17. 🐾 Nourriture pour animaux
18. ☕ Café et thé
19. 🍬 Sucre
20. 🍫 Chocolat
21. Restes

🍅 Tomates Les tomates sont plus savoureuses et parfumées lorsqu'elles sont conservées à température ambiante (environ 70°F) ou plus élevée. Si vous les mettez au réfrigérateur, elles perdent leurs meilleures qualités et leur goût change. Il est préférable d'acheter de petites portions de tomates fraîches que vous pouvez consommer dans la journée. Si vous les avez cultivées vous-même, conservez-les sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. De plus, les tomates mûres font mûrir plus rapidement les autres fruits et légumes ou les gâtent s'ils sont déjà mûrs. Si vous ne voulez pas de bananes noires ou de cerises pourries, conservez les produits séparément.

🧅 Oignon et ail Ces légumes préfèrent des températures plus chaudes. Ils craignent également la lumière et n'apprécient pas d'être conservés dans une cuisine ensoleillée. Il vaut mieux les placer dans un garde-manger frais et sombre ou dans une cave. Ils ne doivent pas non plus être conservés au réfrigérateur, car le froid et la condensation peuvent les faire pourrir.

🥔 Pommes de terre Les frites, ou toute pomme de terre frite d'ailleurs, contiennent une substance qui peut devenir toxique lorsqu'elle est conservée à basse température. Donc ne mettez pas les frites au réfrigérateur ! En ce qui concerne les pommes de terre crues, elles préfèrent un endroit sombre, sec et spacieux. Les pommes de terre dégagent du dioxyde de carbone, donc si vous les conservez dans un endroit mal ventilé, elles commenceront à se rider.

🍄 Champignons Si vous prévoyez de les cuisiner plus tard, mettez simplement les champignons dans un sac en papier et conservez-les au réfrigérateur. Si vous avez besoin de les conserver plus longtemps, lavez-les d'abord, puis séchez-les ou congélez-les. Il n'est pas bon de conserver les champignons frais au réfrigérateur plus d'un jour, surtout si vous les avez cueillis vous-même. Ils pourriront ou deviendront sales.

🥬 Herbes et légumes frais Beaucoup de gens mettent les herbes dans un bocal d'eau, comme un bouquet de fleurs. Cela semble être un conseil utile, mais c'est en réalité une mauvaise idée. Les herbes fraîches dureront plus longtemps si vous les mettez dans un sac en papier et les conservez au réfrigérateur. Le papier absorbera l'excès d'humidité et empêchera les herbes de se faner.

🍗 Volaille et viande réfrigérée Il est préférable de les acheter juste avant la cuisson. Si vous ne les utiliserez pas ce soir-là, congeler la viande et la volaille immédiatement. Si vous devez les conserver au réfrigérateur, enveloppez-les d'un film plastique en 2-3 couches et placez-les sur l'étagère la plus basse. N'oubliez pas que la viande est une source possible de différentes bactéries infectieuses. Elle peut être conservée au réfrigérateur pendant au maximum 2 jours, tandis qu'il est possible de la conserver au congélateur pendant 4-5 mois.

🍌 Bananes et autres fruits tropicaux Si vous vous souvenez de la façon dont ils sont cultivés, vous comprendrez que le froid du réfrigérateur ne convient pas aux fruits tropicaux. Pour ralentir le processus de maturation et éviter que la peau ne se fonce, mettez chaque fruit dans un sac en papier séparé ou enveloppez-le dans un film plastique. Puis conservez-les dans un endroit frais et sombre.

🍯 Miel Le miel doit être conservé dans un récipient en verre, en céramique ou en métal. L'endroit idéal est sombre et sec, donc une étagère fera très bien l'affaire, tant que l'armoire a une porte. Si vous laissez le miel où la lumière du soleil peut l'atteindre, il perdra ses propriétés antibactériennes. Le miel peut absorber les odeurs, il doit donc être conservé loin de l'ail, de l'oignon et d'autres produits notoirement odorants. Si vous fabriquez votre propre miel, n'utilisez pas un bocal de cornichons usagé pour la même raison.

🥚 Œufs Contrairement à ce que semblent penser les fabricants de réfrigérateurs, il n'est pas recommandé de conserver les œufs dans la porte du réfrigérateur. Chaque fois que vous l'ouvrez, les œufs sont exposés à des températures plus basses dans l'air. Ce changement constant les fait pourrir plus rapidement. Conservez-les dans leur carton, et placez-les sur les étagères supérieures à l'arrière du réfrigérateur. Le carton les empêche d'absorber les odeurs à travers leur coquille, et l'arrière du réfrigérateur est moins vulnérable aux fluctuations de température.

🥛 Lait, yaourt et fromage dur Le lait et le yaourt ne doivent pas non plus être conservés dans la porte du réfrigérateur, ils y périssent plus rapidement que n'importe où ailleurs. Le meilleur endroit pour les conserver est l'étagère du milieu. Moins il reste de lait ou de yaourt dans l'emballage, plus il devrait être placé vers le mur arrière du réfrigérateur, car il y fait plus froid. En ce qui concerne votre fromage, enveloppez-le dans un film plastique ou de l'aluminium pour éviter la croissance de moisissures. Cela gardera également le produit humide.

🍇 Raisins et baies Le meilleur endroit pour les raisins est un sac en plastique ventilé, comme celui dans lequel ils sont conservés et vendus en magasin. Il en va de même pour les autres baies. Mais avant de les mettre dans le sac en plastique ou au réfrigérateur, assurez-vous de les essuyer avec un essuie-tout. Éliminer cette humidité empêchera la fermentation et la pourriture. Si vous voulez conserver des cerises, ne retirez pas les tiges et ne les jetez pas. Sinon, les baies commenceront à suinter du jus et se gâteront plus vite.

🍎 Pommes Les pommes ne doivent pas être réfrigérées. Elles sont aussi assez sensibles, alors gardez différents types de pommes séparés les uns des autres et placez-les dans le garde-manger ou la cave. Elles resteront fraîches tout au long de l'automne et de l'hiver si vous les mettez dans des boîtes remplies de copeaux de bois ou de pelures d'oignon. Elles absorberont l'humidité, ce qui empêchera les fruits de pourrir. Si vous avez commencé à manger une pomme mais que vous voulez la finir plus tard, frottez le reste du fruit avec quelques gouttes de jus de citron et mettez-le au réfrigérateur. Il ne deviendra pas noir ni ne se gâtera.

🥕 Carottes Les jeunes carottes peuvent être conservées dans un endroit frais et sombre, où elles resteront fraîches et croustillantes pendant une longue période. Vous pouvez même les conserver ainsi tout l'hiver ! Il est déconseillé de ranger les carottes au réfrigérateur, surtout à proximité des tomates ou d'autres fruits, car elles deviendront amères.

🌾 Grains et farine La première chose à faire après avoir acheté de la farine ou des flocons d'avoine est de les retirer de leur emballage d'origine. Transférez-les dans un récipient en verre ou en céramique avec un couvercle hermétique pour les protéger des insectes et prolonger leur fraîcheur. Vous pouvez les mettre au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais et sec. Le riz peut être conservé dans de telles conditions pendant des années, le sarrasin pendant 3 ans et l'avoine pendant environ 6 mois.

🍉 Pastèque La pastèque (et le melon ordinaire) se conserve mieux à température ambiante. Sans oublier que c'est meilleur pour vous de cette façon aussi. Lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur, les melons perdent les antioxydants qu'ils contiennent naturellement. Si vous souhaitez les servir froids, il suffit de les mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes.

🍞 Pain Le pain doit être conservé dans un sac ventilé en plastique, en tissu ou en papier, où il restera moelleux pendant 5 jours. Si vous avez acheté beaucoup de pain et que vous devez vous absenter pendant quelques jours, vous pouvez le mettre au réfrigérateur. Les basses températures le préservent de la moisissure et il restera frais et savoureux.

🐾 Nourriture pour animaux Oui, la nourriture pour animaux peut devenir mauvaise, et elle doit être jetée lorsqu'elle l'est. Alors, essayons de prévenir ce gaspillage en la conservant correctement. Conservez les croquettes pour chiens ou chats dans un récipient fermé, dans un endroit frais et sec. Si vous avez ouvert une conserve, conservez-la au réfrigérateur et utilisez-la dans les 2 jours.

☕ Café et thé Conservez le thé et le café dans un endroit sec et sombre, dans un récipient non transparent. Éloignez-les des aliments ayant une forte odeur. Évitez les endroits humides et exposés au soleil, et ne conservez pas le thé et le café à proximité de sources de chaleur telles qu'un micro-ondes ou un four.

🍬 Sucre L'ennemi principal du sucre est l'humidité - l'humidité provoque l'apparition de grumeaux. C'est pourquoi il est important de stocker le sucre, qu'il soit blanc ou brun, dans un récipient hermétique et dans un endroit sec. Le sucre absorbe les odeurs, assurez-vous donc que le récipient dans lequel vous le stockez ne sent rien.

🍫 Chocolat Le chocolat doit être conservé à température ambiante, dans un endroit sec exposé à la lumière du soleil, car, évidemment. Si vous le mettez au réfrigérateur, un film blanc apparaîtra dessus. Pas de soucis, c'est simplement du beurre de cacao.

Restes C'est une grosse erreur de préparer de la soupe ou des hamburgers pour toute une semaine à moins de les congeler. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant un maximum de 5 jours, mais ce n'est pas une règle universelle. S'il y a de la mayonnaise dans un repas, il doit être consommé dans les 2 jours maximum. Les repas contenant du lait, des œufs et du yaourt ne peuvent pas être consommés après la date de péremption de ces ingrédients. Cela fonctionne également seulement si vous avez mis les repas au réfrigérateur au plus tard 2 heures après la cuisson.

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Highlights:

• Conservez les tomates à température ambiante, pas au réfrigérateur, pour préserver leur saveur.
• Les oignons et l'ail préfèrent des températures plus chaudes et doivent être conservés dans un garde-manger sombre.
• Évitez de conserver les pommes de terre frites au réfrigérateur, car elles peuvent devenir toxiques.
• Placez les champignons dans un sac en papier au réfrigérateur pour une meilleure conservation.
• Rangez les herbes fraîches dans un sac en papier au réfrigérateur pour qu'elles restent plus longtemps.
• Achetez de la volaille et de la viande réfrigérées juste avant de les cuisiner.
• Ne conservez pas les bananes et autres fruits tropicaux au réfrigérateur, mais dans un endroit frais et sombre.
• Le miel doit être conservé dans un endroit sombre et sec, à l'abri de la lumière du soleil.
• Les œufs doivent être conservés dans leur carton d'origine, pas dans la porte du réfrigérateur.
• Le lait et le yaourt se conservent mieux au milieu du réfrigérateur.
• Conservez les raisins et les baies dans un sac en plastique ventilé.
• Les pommes doivent être conservées dans un endroit sec, sans réfrigération.
• Les carottes ne doivent pas être conservées au réfrigérateur, surtout près des tomates.
• Stockez les grains et la farine dans des récipients hermétiques en verre ou en céramique.
• La pastèque se conserve mieux à température ambiante, mais peut être mise au réfrigérateur.
• Le pain se conserve dans un sac ventilé en plastique, en tissu ou en papier.
• Conservez la nourriture pour animaux dans un récipient fermé dans un endroit frais et sec.
• Conservez le thé et le café dans un endroit sec et sombre.
• Stockez le sucre dans un récipient hermétique dans un endroit sec.
• Le chocolat doit être conservé à température ambiante dans un endroit sec exposé à la lumière du soleil.
• Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant un maximum de 5 jours, en fonction des ingrédients utilisés.