Recette rapide de légumes frits croustillants | Prêt en 5 minutes
Table of Contents
Introduction
Bienvenue à tous ! Dans cette recette, je vais vous montrer comment préparer un plat délicieux et facile pour célébrer le nouvel an en seulement 5 minutes. Les enfants en raffolent et il peut être préparé comme snack ou pour le déjeuner. Avant de commencer, assurez-vous de vous abonner à ma chaîne et d'activer les notifications en appuyant sur la cloche pour ne rien manquer. Allez, commençons !
Préparation des ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Ingrédient 1 : X grammes de...
- Ingrédient 2 : X cuillères à café de...
- Ingrédient 3 : X cuillères à soupe de...
- Ingrédient 4 : X pincées de...
- Ingrédient 5 : X gousses d'ail
- Ingrédient 6 : X cuillères à soupe de jus de citron
- Ingrédient 7 : X cuillères à café de mélange d'épices italiennes (optionnel)
- Ingrédient 8 : X cuillères à café de sel
- Ingrédient 9 : X cuillères à café de poivre noir moulu
- Ingrédient 10 : X cuillères à soupe de pâte de gingembre
Recette étape par étape
Maintenant, passons à la préparation de la recette :
Étape 1 : Commencez par couper les légumes selon vos préférences. Pensez à les couper en petits morceaux d'environ un pouce de longueur.
Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez les légumes avec la marinade. Pour cela, ajoutez du sel, du poivre noir, du jus de citron, du mélange d'épices italiennes (si vous en avez) et de la pâte de gingembre. Mélangez bien pour que les légumes soient bien enrobés de la marinade.
Étape 3 : Laissez reposer pendant environ 10 minutes afin que les légumes s'imprègnent bien des saveurs. Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant du yaourt, de la moutarde de Sichuan et du miel. Vous pouvez remplacer la moutarde de Sichuan par du jus de citron si vous le souhaitez.
Étape 4 : Chauffez de l'huile dans une poêle à feu moyen à élevé. Une fois que l'huile est chaude, ajoutez les légumes marinés un par un en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés de chapelure. Faites frire les légumes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Étape 5 : Une fois que les légumes sont dorés, retirez-les de la poêle et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Si vous utilisez un œuf pour la chapelure, vous pouvez les faire frire pendant une minute de plus pour qu'ils aient une texture encore plus croustillante.
Étape 6 : Servez les légumes frits croustillants avec la sauce que vous avez préparée précédemment. Vous pouvez également les déguster avec du ketchup ou de la sauce tomate pour les enfants. Vous pouvez même personnaliser la recette en ajoutant du piment en poudre pour les amateurs de saveurs épicées. Dans ce cas, j'ai utilisé environ une demi-cuillère à café de piment en poudre. Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une sauce onctueuse et savoureuse.
Étape 7 : Prenez une bouchée et savourez ces délicieux légumes frits. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et absolument délicieux.
Variations et astuces
- Astuce 1 : Vous pouvez remplacer les légumes par d'autres légumes de votre choix, tels que les courgettes, les carottes ou les champignons.
- Astuce 2 : Pour une version épicée, ajoutez du piment en poudre à la marinade ou à la sauce.
- Astuce 3 : Pour une version plus saine, vous pouvez cuire les légumes au four au lieu de les frire. Badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive et faites-les cuire à 200°C pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Bienfaits pour la santé
Ces légumes frits croustillants sont non seulement délicieux, mais aussi bons pour la santé. Les légumes utilisés dans cette recette sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants essentiels pour notre corps. De plus, en utilisant des méthodes de cuisson saines comme la friture légère, vous pouvez profiter de ces légumes sans culpabilité.
Conservation
Vous pouvez conserver les légumes frits croustillants au réfrigérateur pendant environ 1 semaine. Assurez-vous de les conserver dans un récipient hermétique pour préserver leur croustillant.
Conclusion
Voilà, vous savez maintenant comment préparer ces délicieux légumes frits croustillants en seulement 5 minutes. C'est une recette rapide et facile qui plaira à tous. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres légumes et épices pour créer votre propre version. Bon appétit !
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