Salade coupée avec croûtons de patate douce japonaise croustillants

Table of Contents:

1. 🥗 Introduction
2. 🥗 Why Chopped Salad?
3. 🥗 Ingredients for Chopped Salad
4. 🍠 What Makes Japanese Sweet Potatoes Unique?
5. 🍠 How to Make Japanese Sweet Potato Croutons
6. 🥗 How to Chop the Salad
7. 🍎 Adding Apples to the Salad
8. 🍊 Adding Mandarins to the Salad
9. 🥗 Adding Pomegranate Seeds to the Salad
10. 🥗 Dressing the Salad
11. 🥗 How to Store and Transport the Salad
12. 🥗 Conclusion

Article:

🥗 Introduction

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer une salade coupée incroyable avec des croûtons de patate douce japonaise frite à l'air. Je m'appelle Tammy et je suis l'auteur du blog Nutmeg Notebook où j'enseigne aux gens comment cuisiner en suivant un régime à base de plantes sans huile. Je suis tellement excitée de partager avec vous cette recette de salade coupée que je prépare depuis plusieurs semaines. Chaque fois que je la poste sur Instagram ou Facebook, je reçois beaucoup de questions à son sujet. Cette salade est parfaite pour l'automne et je la servirais même lors de mon dîner de Thanksgiving, surtout si vous organisez un grand buffet. Je recommande de doubler les quantités pour cette occasion spéciale.

🥗 Why Chopped Salad?

Pourquoi une salade coupée me direz-vous ? Parce qu'elle a un goût tellement meilleur ! Si vous n'avez jamais goûté à une salade coupée, vous ne pouvez pas savoir ce que vous manquez. C'est l'une de mes spécialités et je vous expliquerai tout dans cette recette. Vous aurez besoin d'un bol hollandais, d'un couteau Mezzaluna et d'une bonne dose d'enthousiasme !

🥗 Ingredients for Chopped Salad

Pour préparer cette salade coupée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Laitue romaine
• Chou rouge
• Carottes râpées
• Oignon rouge
• Salade de brocoli
• Épinards
• Tomates cerises
• Pommes
• Mandarines
• Graines de grenade
• Croûtons de patate douce japonaise

🍠 What Makes Japanese Sweet Potatoes Unique?

Avant de passer à la préparation des croûtons de patate douce japonaise, laissez-moi vous expliquer ce qui rend cette variété de patate douce si spéciale. Les patates douces japonaises ont une couleur pourpre à l'extérieur et sont crémeuses à l'intérieur. Elles sont riches en saveur et sont parfaites pour cette recette de salade. Vous pouvez les trouver dans certains magasins d'alimentation biologique ou asiatiques, ou encore les commander auprès de votre épicier local.

🍠 How to Make Japanese Sweet Potato Croutons

Maintenant que nous avons nos patates douces japonaises, passons à la préparation des croûtons. Je recommande de les cuire au four à 400 degrés pendant environ une heure et vingt minutes pour les rendre délicieusement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Une fois cuites, coupez-les en dés de la taille d'une bouchée et placez-les sur une grille de cuisson à air. Faites-les cuire à 400 degrés pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et croustillants. Ces croûtons de patate douce japonaise donnent une saveur et une texture incroyables à la salade.

🥗 How to Chop the Salad

Maintenant que nous avons nos croûtons de patate douce prêts, passons à la préparation de la salade coupée. Pour cela, nous aurons besoin d'un bol hollandais et d'un couteau Mezzaluna. Coupez la laitue romaine, le chou rouge, les carottes râpées, l'oignon rouge, la salade de brocoli, les épinards et les tomates cerises en petits morceaux. Ensuite, utilisez le couteau Mezzaluna pour hacher les légumes en morceaux encore plus petits. Cela libérera les jus des légumes et chaque bouchée sera remplie de saveur.

🍎 Adding Apples to the Salad

Pour ajouter une touche de douceur à la salade, nous allons y ajouter des pommes. Choisissez vos pommes préférées et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à la salade pour une explosion de saveurs. J'aime utiliser des pommes bio de petite taille pour cette recette, mais vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main.

🍊 Adding Mandarins to the Salad

Les mandarines apportent une autre note de fraîcheur et de douceur à la salade. Pelez les mandarines et séparez les segments. Ajoutez-les à la salade pour une touche d'agrumes. Les mandarines sont de saison à cette période de l'année, ce qui en fait un ingrédient parfait pour notre salade d'automne.

🥗 Adding Pomegranate Seeds to the Salad

Pour ajouter une touche de couleur et de croquant à la salade, nous allons y ajouter des graines de grenade. Les graines de grenade sont riches en antioxydants et apportent une petite explosion de saveur sucrée. Vous pouvez acheter des graines de grenade déjà préparées, ou bien retirer les graines d'une grenade fraîche. Saupoudrez-les sur la salade pour une touche festive et délicieuse.

🥗 Dressing the Salad

Pour assaisonner notre salade, nous n'avons besoin que d'un peu de vinaigre de qualité. Vous pouvez choisir du vinaigre balsamique grand réservé pour une touche sucrée et sirupeuse, ou du vinaigre de citron pour une note plus légère. Ajoutez environ deux cuillères à soupe de vinaigre sur la salade et mélangez bien. Laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

🥗 How to Store and Transport the Salad

Si vous souhaitez préparer la salade à l'avance ou la transporter pour un repas à l'extérieur, voici quelques conseils. Si vous préparez la salade à l'avance, mélangez tous les ingrédients sauf le vinaigre. Ajoutez le vinaigre juste avant de servir pour éviter que les légumes ne se ramollissent. Si vous transportez la salade, utilisez un récipient hermétique et gardez-la au frais jusqu'au moment de la déguster. Vous pouvez également ajouter des pains de glace dans votre sac isotherme pour maintenir la salade fraîche.

🥗 Conclusion

Voilà, notre incroyable salade coupée avec des croûtons de patate douce japonaise est prête à être dégustée. Avec sa combinaison de saveurs et de textures, cette salade est parfaite pour l'automne et les fêtes. Servez-la lors de votre prochain repas en famille ou préparez une grande quantité pour un buffet. Vous allez adorer cette salade saine et délicieuse !

Resources:

• Nutmeg Notebook blog (www.nutmegnotebook.com)