Cansei das Salsichas de Café da Manhã Pequenas!

Índice

1. Introdução
2. O problema das salsichas de pequeno-almoço compradas
3. A solução: fazer as próprias salsichas
   • 3.1 Moer a carne
   • 3.2 Adicionar os temperos
   • 3.3 Moldar as salsichas
   • 3.4 Congelar para uso futuro
4. Preparação do sanduíche
5. Conclusão
6. FAQ

Como fazer as suas próprias salsichas de pequeno-almoço para um sanduíche perfeito

Desde a injustiça de décadas de vender cachorros-quentes em pacotes de dez, enquanto que os bolos de cachorro-quente são vendidos em pacotes de oito, nunca tive um grande incômodo culinário como o tamanho das salsichas de pequeno-almoço disponíveis comercialmente. Se você já teve a grande ideia de fazer o seu próprio sanduíche de pequeno-almoço estilo McMuffin em casa, certamente já se deparou com isso também. Se você não tem certeza do que estou falando, estou me referindo a isso: salsichas de pequeno-almoço compradas que são muito pequenas.

As salsichas de pequeno-almoço pré-fabricadas que encontramos nos supermercados geralmente têm um diâmetro muito menor do que o necessário para um verdadeiro sanduíche satisfatório. A mesma coisa acontece com os muffins ingleses. Essa incompatibilidade tamanho é um problema sério, mas apesar disso, muitos de nós já comemos sanduíches de pequeno-almoço ridículos como esse. Porém, já cheguei ao meu limite e, como costumo dizer, se você quer fazer algo certo, ou pelo menos melhor, você tem que fazê-lo você mesmo. Então, neste vídeo, vamos fazer salsichas de pequeno-almoço do zero. Vamos moer carne de porco, temperá-la, moldá-la em salsichas, fritá-las e fazer sanduíches de pequeno-almoço estilo McMuffin caseiros e deliciosos.

O problema das salsichas compradas

As salsichas de pequeno-almoço compradas nos supermercados geralmente são muito pequenas para um sanduíche satisfatório. A incompatibilidade de tamanhos entre as salsichas e os muffins ingleses comerciais é evidente e isso torna difícil desfrutar de um sanduíche de pequeno-almoço decente. Além disso, as salsichas de pequeno-almoço compradas muitas vezes não têm o sabor e a qualidade desejados. Se você se preocupa com os ingredientes e o sabor da sua comida, fazer as suas próprias salsichas é a solução.

A solução: fazer as próprias salsichas

Fazer as suas próprias salsichas de pequeno-almoço é fácil e garante que você tenha salsichas com o tamanho e sabor desejados. Aqui está um guia passo a passo de como fazer as suas próprias salsichas de pequeno-almoço incríveis:

3.1 Moer a carne

Comece cortando a carne de porco em pedaços estreitos que se encaixem no moedor de carne. Use, aproximadamente, meio ombro de porco, também conhecido como "pork butt". Congele a carne por um curto período de tempo para facilitar o corte e a moagem.

3.2 Adicionar os temperos

Prepare uma mistura de temperos para as salsichas. Uma receita padrão de temperos para salsichas de pequeno-almoço inclui sal kosher, salsa seca, sálvia em pó, pimenta preta, tomilho seco, flocos de pimenta vermelha e coentro. Misture bem os temperos com a carne moída.

3.3 Moldar as salsichas

Coloque a carne temperada em uma superfície de trabalho levemente untada com spray de cozinha. Cubra a carne com filme plástico e abra-a com um rolo até atingir a espessura desejada para as salsichas. Use um cortador de biscoitos redondo do tamanho de um muffin inglês para cortar as salsichas. Pressione-as levemente para deixá-las um pouco mais finas e limpe as bordas com as mãos. Embale cada salsicha em um pedaço quadrado de papel manteiga para evitar que grudem umas nas outras.

3.4 Congelar para uso futuro

Se você fez salsichas extras, coloque-as em uma assadeira e cubra com filme plástico. Leve ao congelador por algumas horas para que as salsichas endureçam antes de embalá-las a vácuo. Isso evitará que as salsichas se deformem quando forem embaladas a vácuo.

Preparação do sanduíche

Agora que temos as salsichas de pequeno-almoço perfeitas, é hora de montar o sanduíche. Toste e unte um muffin inglês com manteiga. Adicione uma fatia de queijo americano, uma salsicha de pequeno-almoço caseira e um ovo frito redondo e um pouco quebrado, para ficar firme. Tempere com uma pitada de sal e pimenta. Coloque a segunda metade do muffin inglês por cima e está pronto para servir.

Conclusão

Fazer as suas próprias salsichas de pequeno-almoço é uma maneira fácil de resolver o problema do tamanho inadequado das salsichas compradas e garantir que você tenha um sanduíche saboroso e satisfatório todas as vezes. Além disso, você tem controle total sobre os ingredientes e a qualidade da sua comida. Siga este guia passo a passo e desfrute de deliciosos sanduíches de pequeno-almoço caseiros. Adeus, salsichas de tamanho inadequado!

FAQ

P: Posso usar outros tipos de carne para fazer salsichas de pequeno-almoço? R: Sim, você pode experimentar diferentes combinações de carnes, como carne de frango ou peru, para fazer salsichas de pequeno-almoço.

P: Posso congelar as salsichas já moldadas? R: Sim, você pode congelar as salsichas nesta etapa para uso futuro. Basta embalá-las individualmente em papel manteiga e armazenar no congelador.

P: Posso adicionar outros temperos às salsichas? R: Sim, você pode personalizar os temperos de acordo com o seu gosto. Adicione ervas frescas, alho em pó ou até mesmo um toque de xarope de bordo para um sabor diferente.

P: Quanto tempo as salsichas caseiras podem ser armazenadas no congelador? R: As salsichas caseiras podem ser armazenadas no congelador por até três meses. Certifique-se de embalá-las adequadamente para evitar queimaduras de congelamento.

P: Posso usar as salsichas em outros pratos além de sanduíches de pequeno-almoço? R: Sim, as salsichas caseiras podem ser usadas em várias receitas, como omeletes, massas ou como acompanhamento em uma refeição.

Recursos:

• Instruções detalhadas para fazer salsichas caseiras
• Receita de salsichas de pequeno-almoço