30 продуктов, которые вы хранили неправильно

Содержание:

1. Помидоры
2. Лук и чеснок
3. Картофель
4. Грибы
5. Свежая зелень и травы
6. Охлажденные птица и мясо
7. Бананы и другие тропические фрукты
8. Мед
9. Яйца
10. Молоко, йогурт и твердые сыры
11. Виноград и ягоды
12. Яблоки
13. Растительное масло
14. Морковь
15. Зерно и мука
16. Арбуз
17. Хлеб
18. Корм для животных
19. Кофе и чай
20. Сахар
21. Шоколад
22. Остатки

Помидоры

Фермеры скажут вам, что помидоры становятся еще сочнее и ароматнее, если хранить их при комнатной температуре (около 21°C) или выше. Холодильник лишает их лучших качеств и меняет вкус. Лучше всего покупать небольшие порции свежих помидоров, которые можно съесть в течение дня. Если вы выращиваете их самостоятельно, храните на нижней полке холодильника. Зрелые помидоры заставят другие фрукты и овощи быстрее созреть или испортиться, если они уже спелые. Если вы не хотите черных бананов или гнилых вишен, храните продукты отдельно.

Лук и чеснок

Эти овощи предпочитают теплые температуры. Они боятся света и не любят находиться на солнечной кухне. Лучше всего положить их в прохладную темную кладовку или погреб. Также их не следует хранить в холодильнике, так как холод и конденсат могут привести к их порче.

Картофель

Картофельские палочки или любой другой жареный картофель содержат вещество, которое может стать токсичным при низкой температуре. Поэтому не храните картофельные палочки в холодильнике! Что касается сырого картофеля, он любит темное, сухое и просторное место. Картофель выделяет углекислый газ, поэтому, если вы храните его в месте с плохой вентиляцией, он начнет морщиться.

Грибы

Если вы собираетесь приготовить их позже, просто поместите грибы в бумажный пакет и храните их в холодильнике. Если вам нужно хранить их дольше, сначала вымойте, а затем высушите или заморозьте грибы. Свежие грибы не рекомендуется хранить в холодильнике дольше 1 дня, особенно если вы собрали их самостоятельно. Они могут испортиться или запачкаться.

Свежая зелень и травы

Многие люди ставят зелень в банку с водой, как букет цветов. Но это на самом деле плохая идея. Свежие травы прослужат дольше, если их поместить в бумажный пакет и хранить в холодильнике. Бумага поглощает лишнюю влагу и не дает зелени увянуть.

Охлажденные птица и мясо

Лучше всего покупать их непосредственно перед приготовлением. Если они не будут вашим ужином сегодня, заморозьте мясо и птицу немедленно. Если вам нужно хранить их в холодильнике, сначала заверните их в 2-3 слоя пищевой пленки и положите на нижнюю полку. Не забывайте, что мясо может быть источником различных инфекционных бактерий. Оно может храниться в холодильнике не более 2 дней, в то время как в морозилке - 4-5 месяцев.

Бананы и другие тропические фрукты

Если вы помните, как они выращиваются, то поймете, что холод в холодильнике вредит тропическим фруктам. Чтобы замедлить процесс созревания и не дать кожуре потемнеть, положите каждый фрукт в отдельный бумажный пакет или заверните его в пищевую пленку, а затем храните в прохладном темном месте.