Как выбрать шампанское: секреты и советы

Содержание:

1. Введение
2. Как выбрать шампанское
   • 2.1 Шкала сладости
   • 2.2 Сорта винограда
   • 2.3 Разновидности шампанского
   • 2.4 Винтажное и не винтажное шампанское
   • 2.5 Категории производителей
3. Заключение

🍾 Как выбрать шампанское: 5 важных факторов для обратить внимание на бутылке

Шампанское - это не простой выбор. Во-первых, оно дорогое, поэтому нельзя просто так решиться на случайный выбор. Кроме того, различия в качестве и маркировочный жаргон делают выбор сложным. Давайте разберемся, на что нужно обратить внимание на бутылке шампанского.

2.1 Шкала сладости

Наиболее важным аспектом шампанского является его сладость. Самый популярный стиль - "Брют", который относится к сухим винам. Сухое шампанское маркируется как "dry". Однако существуют и сладкие варианты - "демисек" и "до" (содержат в два раза меньше сахара, чем кола).

2.2 Сорта винограда

Шампанское производится из трех основных сортов винограда: шардоне, пино нуар и его родственника пино менье. Обычно шампанское - это смесь всех трех сортов и выглядит как белое вино. Однако существуют и другие вариации, такие как "Блан де Блан" (изготовлено только из шардоне и имеет лимонные и сливочно-сырные ароматы) и "Блан де Нуар" (изготовлено только из пино нуар и обладает слегка фруктовыми и земляными ароматами).

2.3 Разновидности шампанского

Розовое шампанское имеет ярко-розовый цвет и изготавливается путем смешивания около 10% красного вина. Это придает ему насыщенные и ореховые оттенки.

2.4 Винтажное и не винтажное шампанское

Винтажное шампанское выдерживается в погребах более пяти лет и обладает ореховыми ароматами. На некоторых бутылках указано винтаж, что говорит о том, что вино выдерживалось как минимум три года. Не винтажное шампанское выдерживается всего лишь 15 месяцев. Если вы предпочитаете более насыщенные и ореховые ароматы, обращайте внимание на винтажное шампанское.

2.5 Категории производителей

На бутылках шампанского вы также можете увидеть указание типа производителя. Существуют три основных типа: мезон (крупные производители, покупающие виноград у производителей), кооператив (группа производителей, объединяющих свои ресурсы под общей маркой) и производители из-под собственной марки. Производители мезон предлагают самый широкий ассортимент и отличаются высокой постоянством в качестве. Кооперативы также предлагают стабильное качество, тогда как производители из-под собственной марки - это наиболее инновационная и творческая категория в мире шампанского.

Заключение

Шампанское - это эталон игристого вина и стоит попробовать. Надеюсь, эта информация поможет вам сделать лучший выбор. Если вы хотите узнать больше о вине и попробовать разные сорта шампанского, рекомендую присоединиться к клубу Wine Folly. Там вы сможете попробовать вкусные вина и поделиться знаниями о вине с настоящими профессионалами. Счастливого дегустации!