Как сезонить коптильный шкаф Masterbuilt

Содержание

1. Введение

2. Шаг 1: Загрузка горячего угля

3. Шаг 2: Зажигание стартера

4. Шаг 3: Разогрев до 250 градусов

5. Шаг 4: Прокаливание в течение часа

6. Шаг 5: Увеличение температуры до 400 градусов

7. Шаг 6: Отключение и охлаждение

8. Шаг 7: Обработка внутренних деталей

9. Шаг 8: Повторение первых двух этапов

10. Заключение

🔥 Как сезонить ваш Masterbuilt Gravity-Fed 560

Привет всем! Это Джефф с Wilder, Smoke and Barbecue. Сегодня я покажу вам, как сезонить Masterbuilt Gravity-Fed 560. Процесс сезонирования очень важен для обеспечения качественной кулинарии и предотвращения ржавления вашего коптильного шкафа. Давайте начнем!

1. Введение

Перед тем, как приступить к приготовлению вкуснейшего мяса на вашем Masterbuilt Gravity-Fed 560, вам необходимо правильно сезонить шкаф. Этот процесс поможет удалить все остатки масел, смазок и мусора с различных частей, оставленные производителем.

2. Шаг 1: Загрузка горячего угля

Перед началом процесса сезонирования, вам потребуется загрузить горячий уголь в шкаф. Убедитесь, что вы удалили все стержни, чтобы температура и дым могли проникнуть внутрь камеры. Этот этап поможет активировать внутренний нагреватель и создать дымовой эффект.

3. Шаг 2: Зажигание стартера

Следующим шагом будет зажигание стартера. Убедитесь, что вы полностью удалите его, чтобы обеспечить подачу воздуха в камеру. Позвольте шкафу задымиться и разогреться примерно в течение двух минут.

4. Шаг 3: Разогрев до 250 градусов

Прошло две минуты, пора закрыть загрузочный отсек и установить температуру на 250 градусов. Подождите примерно три минуты, чтобы температура достигла желаемого уровня. Разогрев и поддержание температуры имеют важное значение для правильной работы и устранения остаточных масел и смазок.

5. Шаг 4: Прокаливание в течение часа

Прокаливание вашего коптильного шкафа в течение часа крайне важно. Это позволяет убрать все масла, смазки и мусор, которые могут оставаться на внутренних деталях после производства. Не бойтесь этого этапа и повторяйте процесс сезонирования регулярно, чтобы сохранить великолепный вкус ваших блюд и предотвратить ржавление шкафа.

6. Шаг 5: Увеличение температуры до 400 градусов

После первого этапа сезонирования вам необходимо увеличить температуру до 400 градусов и дать коптильному шкафу работать еще тридцать минут. Это поможет окончательно завершить процесс сезонирования и подготовит ваш шкаф к готовке вкусных блюд.

7. Шаг 6: Отключение и охлаждение

По истечении тридцати минут выключите коптильный шкаф и верните заглушки, чтобы прекратить поступление воздуха из печи в камеру для приготовления. Дайте шкафу полностью остыть перед следующим шагом.

8. Шаг 7: Обработка внутренних деталей

Теперь, когда ваш Masterbuilt Gravity-Fed 560 остыл, приступите к обработке внутренних деталей. Используйте растительное масло для протирки всех внутренних частей шкафа, кроме керамической решетки и чугунной решетки. Обработка поможет предотвратить ржавление и обеспечит прочность и долговечность вашего шкафа.

9. Шаг 8: Повторение первых двух этапов

После обработки внутренних деталей повторите первые два этапа сезонирования. Установите температуру на 225 градусов и дайте коптильному шкафу работать в течение одного часа. Затем увеличьте температуру до 400 градусов и дайте ему еще тридцать минут для окончательного сезонирования.

10. Заключение

Поздравляю! Теперь ваш Masterbuilt Gravity-Fed 560 готов к использованию. Вы сделали важный шаг в обеспечении качественной готовки и защите шкафа от ржавления. Не забывайте регулярно повторять процесс сезонирования для поддержания его эффективности.

Спасибо, что смотрели! Надеюсь, этот гид по сезонированию показался вам полезным. Не забудьте подписаться на наш канал и следить за новыми советами, трюками и рецептами. Удачной готовки!

FAQ

Q: Как часто мне нужно сезонить мой Masterbuilt Gravity-Fed 560? A: Рекомендуется сезонировать коптильный шкаф после каждого использования или раз в несколько месяцев, чтобы поддерживать его в отличном состоянии.

Q: Могу ли я использовать оливковое масло вместо растительного масла для обработки внутренних деталей? A: Нет, не рекомендуется использовать оливковое масло, так как его температура кипения ниже. Используйте только растительное масло для обработки шкафа.

Q: Могу ли я пропустить этап сезонирования? A: Мы настоятельно рекомендуем выполнить процесс сезонирования перед первым использованием, так как это поможет удалить остатки масла и смазок от производства и предотвратить ржавление вашего шкафа.

Q: Что делать, если мой шкаф все равно ржавеет? A: Если ваш Masterbuilt Gravity-Fed 560 все равно подвержен ржавчине, обратитесь в службу поддержки производителя для получения дополнительной помощи и рекомендаций по уходу за шкафом.