Рецепт особого блюда Курица Карахи Батта

Содержание

1. Введение
2. Готовимся к приготовлению
3. Шаг 1: Режим овощей и мяса
4. Шаг 2: Приготовление сырого соуса
5. Шаг 3: Подготовка к готовке
6. Шаг 4: Обжаривание мяса и овощей
7. Шаг 5: Приготовление соуса
8. Шаг 6: Сборка и подача
9. Плюсы и минусы рецепта
10. Заключение

Готовим пакистанскую курицу Чаддаи на теплом масле 🍳

Сколько раз вы видели куриную курицу, приготовленную с радостью и преданностью? В этой кулинарной статье мы представляем вам рецепт пакистанского блюда "Чаддаи" - оригинальную куриную котлету, обжаренную на масле. Наша вариация этого классического блюда сочетает в себе ароматные специи, свежие овощи и соусы, чтобы создать вкусный и сытный обед или ужин.

Введение

Чаддаи - это одно из самых популярных блюд пакистанской кухни. Это блюдо из куриного фарша, приготовленное с использованием различных специй, зелени и овощей. Главной особенностью этого блюда является специальный соус, приготовленный из томатов, лука, имбиря и других ингредиентов. Чаддаи обычно подают с теплым маслом на пшеничном хлебе или батончиках. Это блюдо яркое, ароматное и имеет насыщенный вкус, который никого не оставит равнодушным.

Готовимся к приготовлению

Прежде чем мы перейдем непосредственно к приготовлению, важно подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для этого рецепта:

• 500 г куриного фарша
• 2 средних луковицы, мелко нарезанные
• 2 столовые ложки мелко нарезанного имбиря
• 2 средних помидора, нарезанных кубиками
• 1 столовая ложка красного перца
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка кумина
• Соль по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Шаг 1: Режим овощей и мяса

1. В большой кастрюле нагрейте немного растительного масла.
2. Добавьте нарезанный лук и имбирь и обжарьте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте куриный фарш и обжарьте, разбивая комки, до тех пор, пока мясо полностью не прожарится.
4. Добавьте нарезанные помидоры и продолжайте готовить на среднем огне до мягкости помидоров.
5. После этого добавьте красный перец, куркуму, кумин и соль. Хорошо перемешайте.

Шаг 2: Приготовление сырого соуса

1. В миксере смешайте нарезанные помидоры, финики, красный перец, чеснок, имбирь, зелень, масло и соль в пастообразную консистенцию.
2. Постепенно добавляйте этот соус к приготовленному мясному соусу и помешивайте до равномерного распределения.

Шаг 3: Подготовка к готовке

1. Предварительно разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла.
2. Взбалтывайте яйца в небольшой миске.

Шаг 4: Обжаривание мяса и овощей

1. Один за другим добавьте очередь котлет в нагретую сковороду.
2. Обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 5: Приготовление соуса

1. В отдельной кастрюле нагрейте немного масла.
2. Добавьте нарезанные помидоры и обжарьте их до мягкости.
3. Добавьте красный перец, соль и перцовый соус. Перемешайте и варите на среднем огне до загустения.

Шаг 6: Сборка и подача

1. На блюдо выложите обжаренные котлеты и овощи.
2. Полейте готовым соусом.
3. Подавайте с горячим рисом или лепешками.

Плюсы и минусы рецепта

Плюсы:

• Простой и быстрый рецепт
• Ароматные специи добавляют вкус
• Можно подавать как основное блюдо или закуску

Минусы:

• Не подходит для вегетарианцев
• Может быть слишком острый для некоторых

Вы можете поэкспериментировать с количеством специй и овощей, чтобы создать собственный вариант этого блюда. Наслаждайтесь приготовлением и обедом!

Заключение

Рецепт пакистанской курицы Чаддаи на теплом масле - это вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Включите этот рецепт в свой кулинарный репертуар и порадуйте своих близких ароматным и вкусным ужином. Приятного аппетита!

Ресурсы:

• Рецепт курицы Чаддаи
• Видео приготовления курицы Чаддаи