Как приготовить замороженную индейку на дровяном гриле

Содержание

1. Введение
2. Подготовка замороженного индейки
3. Подготовка гриля
   • 3.1 Настройка гриля на нужную температуру
   • 3.2 Специи и масло
4. Приготовление индейки на гриле
5. Проверка готовности
6. Подача на стол
7. Заключение

🦃 Как приготовить замороженную индейку на дровяном гриле

Индейка - это одно из самых популярных блюд в праздничные дни, но что делать, если ваша индейка заморожена? В этой статье мы расскажем вам, как приготовить замороженную индейку на дровяном гриле, чтобы она получилась сочной, ароматной и нежной.

1. Введение

Замороженная индейка может стать спасением, если у вас нет достаточно времени для размораживания. Основным ингредиентом для этого рецепта является замороженная индюшка весом около 14 фунтов. Обычно такие индейки уже прошли процедуру инъекции рассолом, поэтому дополнительное маринование не требуется.

2. Подготовка замороженного индейки

Начните с того, что промойте индейку под проточной водой и тщательно просушите ее салфетками. Затем осторожно распакуйте индейку и удалите все внутренности, такие как шейка, пакетик с внутренностями и шейкой.

3. Подготовка гриля

3.1 Настройка гриля на нужную температуру

Перед началом приготовления индейки на гриле, убедитесь, что температура гриля поднялась до 250 градусов по Фаренгейту. Для этого подождите около 30 минут после включения гриля. Если гриль не имеет точной регулировки температуры, установите пламя на среднюю интенсивность.

3.2 Специи и масло

Перед тем как отправить индейку на гриль, обильно посыпьте ее внутри и снаружи птички специями. Традиционные специи, такие как соль, перец, розмарин и тимьян, прекрасно подойдут для приготовления индейки. Если у вас есть свой любимый смесь специй, не стесняйтесь использовать ее. Также рекомендуется сбрызнуть индейку жидким маслом, чтобы помочь сохранить ее сочность.

4. Приготовление индейки на гриле

Положите индейку на гриль с внутренней частью к вам и закрепите крышку гриля. Приготовьте индейку на гриле при постоянной температуре около 350 градусов по Фаренгейту. Поворачивайте индейку периодически, чтобы она равномерно прожаривалась со всех сторон.

5. Проверка готовности

Чтобы узнать о готовности индейки, используйте мясной термометр. Вот правильные температуры для определения готовности индейки:

• Грудка: 165 градусов по Фаренгейту
• Ножка: 175 градусов по Фаренгейту

Вставьте мясной термометр в самую толстую часть мяса, обеспечивая, чтобы он не касался кости. Когда достигнута необходимая температура, индейка готова.

6. Подача на стол

Перед подачей индейки на стол, дайте ей отдохнуть при комнатной температуре около 15-20 минут. Затем осторожно нарежьте индейку на порционные куски и подавайте со свежими овощами и соусами по вашему выбору.

7. Заключение

Теперь вы знаете, как подготовить замороженную индейку на дровяном гриле. Этот способ позволяет получить сочное и ароматное мясо в короткие сроки. Наслаждайтесь прекрасным праздничным блюдом и удивите своих гостей!