Лучший способ готовить курицу на гриле Weber Kettle

Содержание:

1. 🐔 Введение
2. 🌡️ Подготовка гриля и приправление курицы
3. 🥩 Подготовка углей и постановка курицы на гриль
4. 🔥 Готовка курицы на гриле
5. 🍺 Пиво и поворот курицы
6. 🌡️ Проверка готовности курицы
7. 🍗 Подача готовой курицы
8. 🤤 Результат и завершение

🐔 Введение

Добро пожаловать в "Городское путешествие"! Сегодня я приготовлю курицу спатчкок на гриле Weber. Расскажу вам, как это делается. Я уже приобрел готовую спатчкок курицу, но если вам интересно узнать, как самостоятельно подготовить спатчкок курицу, можете посмотреть мое видео, ссылка на которое я оставлю здесь.

🌡️ Подготовка гриля и приправление курицы

Перед началом готовки загружаем гриль углями. Я использую древесные угли, но вы также можете использовать брикеты. Поджигаю угли при помощи специальных горючих шариков, которые предпочитаю обычной газете или кубику зажигания от Weber. Мне кажется, что они работают лучше и не создают лишнего дыма. Пока угли разгораются, приправляем курицу солью, перцем и смесью трав Прованса. Приправляем обе стороны курицы. Итак, наша спатчкок курица готова для гриля.

🥩 Подготовка углей и постановка курицы на гриль

Как только угли разгорятся, создаем зону с прямым огнем, закладываем древесные чипсы для дополнительного аромата и ставим решетку на гриль. Кладем спатчкок курицу на решетку кожей вверх и параллельно огню. Закрываем крышку гриля и начинаем приготовление.

🔥 Готовка курицы на гриле

Держим нижний воздушный клапан гриля открытым, а верхний закрываем немного, постепенно открывая его, когда угли начнут остывать. Через 40 минут я поворачиваю курицу на 180 градусов для равномерной готовки. Закрываем крышку и продолжаем готовить.

🍺 Пиво и поворот курицы

Через 1 час 20 минут проверяем готовность курицы. Толщину ножки между бедром и грудкой нужно подогреть до 165 градусов по Фаренгейту. Если температура поднялась до нужной отметки, снимаем курицу с гриля и перекладываем на тарелку.

🌡️ Проверка готовности курицы

Курица выглядит потрясающе! Нарезаем и наслаждаемся вкусом сочной курочки, приготовленной на гриле.

🍗 Подача готовой курицы

Подаем готовую спатчкок курицу. Получается просто изумительно! Все приправы и пряности создают неповторимый аромат и вкус. Отличный вариант для приготовления курицы на гриле.

🤤 Результат и завершение

Курочка готова! Она ароматная, сочная и аппетитная. Если вы еще не пробовали готовить курицу спатчкок, смело попробуйте этот рецепт. Прикурите гриль, поставьте курицу спатчкок и наслаждайтесь вкусом нежного мяса. Расскажите мне, какой ваш любимый способ готовить курицу на гриле! Продолжайте готовить вкусную пищу на гриле и наслаждаться ею!

FAQ

Q: Можно ли использовать другие виды приправ для курицы спатчкок?

A: Конечно! Вы можете экспериментировать с различными приправами и специями, чтобы придать курице разнообразный вкус.

Q: Чем спатчкок курица отличается от обычной курицы на гриле?

A: Готовка курицы спатчкок позволяет более равномерно пропечь мясо и достичь желаемой готовности. Кроме того, она готовится немного быстрее, благодаря выпрямленной форме.

Q: Какой гриль лучше использовать для этого рецепта?

A: Для приготовления курицы спатчкок идеально подходит гриль Weber Kettle, но вы также можете использовать другие типы угольных грилей.

Resouces:

• Видео о том, как подготовить курицу спатчкок: ссылка на видео