Как выбрать шампанское | Wine Folly

Как выбрать шампанское | Wine Folly

Оглавление

1. Введение
2. Важные аспекты шампанского
   • 2.1 Сахарность
   • 2.2 Сорта винограда
   • 2.3 Стили шампанского
   • 2.4 Винтажное или нет?
   • 2.5 Grand Cru шампанское
   • 2.6 Производители шампанского
3. Выбор шампанского
   • 3.1 Мэзон
   • 3.2 Кооперативы
   • 3.3 Фермерские производители
4. Заключение

Важные аспекты шампанского

Шампанское - это особый вид вина, который выбирается с особым вниманием. Вот пять наиболее важных аспектов, на которые следует обратить внимание при выборе бутылки шампанского.

💡 2.1 Сахарность

Наиболее популярный стиль шампанского - Брют, который считается сухим вином. Также существуют относительно сухие вина, помеченные как "dry". Но если вам нужно что-то сладкое, обратите внимание на термины "демисек" и "ду".

💡 2.2 Сорта винограда

В шампанском используются три основных сорта винограда: шардоне, пино нуар и пино менье. Большинство шампанских вин - это смесь всех трех сортов. Однако существуют также вариации, использование только одного сорта, такие как Блан Блан, сделанные только из шардоне, с ярким цитрусовым и сливочным ароматом.

💡 2.3 Стили шампанского

Существуют различные стили шампанского: Блан де Блан, Блан де Нуар и Розовое шампанское. Блан де Блан изготавливается только из шардоне и имеет ароматы цитрусовых и сырных. Блан де Нуар - это шампанское из одного сорта пино нуар с тонкими ароматами красных фруктов и земли. Розовое шампанское имеет яркий розовый цвет и производится путем смешивания около 10% красного вина, что придает ему тостовый вкус.

💡 2.4 Винтажное или нет?

Винтажное шампанское проходит процесс выдержки в погребах более пяти лет, что придает ему тостовые ароматы. Некоторые бутылки указывают год урожая, что может быть полезной информацией для выбора. Не винтажное шампанское зреет всего лишь 15 месяцев. Если вы предпочитаете более тостовый стиль, обратите внимание на винтажные бутылки.

💡 2.5 Grand Cru шампанское

На этикетке вы можете увидеть термин "Grand Cru", который указывает на виноградники, расположенные на идеальных южных склонах. Grand Cru шампанское производится из винограда, выращенного на самых качественных виноградниках.

💡 2.6 Производители шампанского

На рынке существует несколько типов производителей шампанского: Мэзон, кооперативы и фермерские производители. Мэзон - это большие компании, покупающие виноград у фермеров. Кооперативы объединяют усилия фермеров, чтобы производить вино под единым брендом. Фермерские производители - это небольшие независимые предприятия, которые производят свое собственное шампанское.

Выбор шампанского

С учетом всех этих аспектов, выбор шампанского - это процесс, который зависит от ваших предпочтений и настроения. Выберите качественное брют шампанское или экспериментируйте с другими стилями, такими как розовое или винтажное.

Заключение

Шампанское - это напиток, который можно наслаждаться в любое время и по любому поводу. Выберите бутылку, которая соответствует вашим предпочтениям и наслаждайтесь волшебством шампанского!

FAQ

1. Что такое Brute в шампанском?
   • Brute - наиболее популярный стиль шампанского, который считается сухим вином.
2. Какие сорта винограда используются в шампанском?
   • В шампанском используются три основных сорта винограда: шардоне, пино нуар и пино менье.