Советы по уборке в гостинице - Чистим отели как профессионалы!

Содержание

1. Введение
2. Обязанности исполнительного горничного
   • 2.1 Распределение обязанностей
   • 2.2 Использование ключ-карты
   • 2.3 Учет комнат
   • 2.4 Подготовка тележки и шкафа
   • 2.5 Заполнение корзины с материалами
   • 2.6 Уход за тележкой
3. Система индикации статуса комнаты
4. Уход за ключами
5. Отчетность и возврат материалов
6. Мини-бар и уборка комнат
7. Основные материалы для уборки
   • 7.1 Уход за поверхностями
   • 7.2 Уход за стеклами и зеркалами
   • 7.3 Уход за сантехникой
   • 7.4 Основные инструменты и принадлежности

👩‍💼 Введение

Горничный является неотъемлемой частью работы отеля, ответственной за уборку и поддержание чистоты номеров и общественных зон. Исполнительный горничный играет ключевую роль в организации и распределении обязанностей, а также в поддержании высокого уровня клиентского сервиса. В этой статье мы рассмотрим его основные обязанности, организацию работы и необходимые инструменты.

🧹 Обязанности исполнительного горничного

2.1 Распределение обязанностей

Исполнительный горничный отвечает за распределение обязанностей между горничными, чтобы каждый имел свою ответственность по уборке определенного количества номеров и некоторых общественных зон. Цель заключается в том, чтобы каждый номер был тщательно убран и готов принять новых гостей.

2.2 Использование ключ-карты

Для входа в номер в начале рабочего дня горничная получает мастер-ключ для этажа, который открывает все двери на этом этаже. В конце дня она должна вернуть ключ исполнительному горничному. Важно помнить, что во время нахождения ключа у горничной она несет полную ответственность за его сохранность.

2.3 Учет комнат

Для экономии энергии и уменьшения износа оборудования, пока гости отсутствуют в своих комнатах, многие отели применяют систему, активируемую ключ-картой, которую держит гость и горничная. Система довольно проста и работает следующим образом: есть устройство, куда вставляется ключ-карта, обычно расположенное рядом с дверью номера. Каждый раз при удалении ключ-карты или во время отсутствия гостя в комнате, освещение, кондиционер и другие приборы, кроме холодильника, автоматически отключаются через несколько секунд. При каждом возвращении и оставлении ключ-карты в устройстве снабжение энергией восстанавливается.

2.4 Подготовка тележки и шкафа

Одной из основных задач горничной является подготовка тележки и шкафа в начале рабочего дня. Тележку следует организовать, размещая предметы отдельно. Необходимо заполнить тележку всеми материалами, которые должны быть пополнены в номерах, такими как простыни, наволочки, полотенца для лица и ванные полотенца, коврики для ванной и халаты. Количество каждого предмета должно быть достаточным для уборки комнат, чтобы горничной не пришлось тратить время на хождение туда и обратно.

2.5 Заполнение корзины с материалами

Аксессуары обычно размещаются в ящиках или на вершине тележки, такие как мыло, шампунь и кондиционер, душевые колпачки, туалетная бумага, ручки и блокноты с письменными принадлежностями, папка с листом расписания комнаты и другие предметы. Если горничная отвечает за пополнение мини-бара, она должна принести ящик с заменяемыми продуктами. В корзину с мусором также следует положить пакет, чтобы собирать мусор в номерах. Тележка также содержит набор уборочных принадлежностей, таких как пылесос, метла, щетки, швабры, тряпки для уборки, мусорные пакеты и другие необходимые предметы. Средства для уборки обычно размещаются в тележке: универсальное средство для различных поверхностей, стеклоочиститель, дезинфицирующие средства и освежители воздуха. Кроме того, имеются грубые губки и мягкие губки, каждая с определенной целью, одна для глубокой уборки, одна для унитаза, одна для раковины, одна для чашек и одна, не царапающая поверхности из более нежного материала, для стекла и зеркал. Также следует иметь щетку для очистки сантехники и сливных отверстий, щетку для унитаза, зубную щетку для швов и густые перчатки. Все эти уборочные материалы должны быть храниться в корзине, создавая набор, всегда готовый к использованию. Так выглядит подготовленная тележка, что демонстрирует качественную работу и организацию горничной.

2.6 Уход за тележкой

Тележку следует помещать на боковой стороне коридора, чтобы не мешать гостям, избегая столкновений с стенами и мебелью. Никогда не оставляйте тележку на таком месте, которое блокирует аварийные выходы. При приближении к двери горничной следует припарковать тележку таким образом, чтобы она заглушала проход в комнату, которую она убирает. Тележка должна быть размещена с открытием, направленным к двери, упрощающим этап удаления предметов. При этом необходимо учесть безопасность сотрудников и гостей и оставить личные вещи гостей неприкосновенными. Некоторые отели принимают правило, что дверь комнаты должна быть закрыта до завершения уборки, но это правило не имеет консенсуса. Большинство отелей предпочитает, чтобы дверь комнаты оставалась открытой, заблокированной только тележкой горничной, как было описано.

🔒 Система индикации статуса комнаты

Предусмотрены специальные устройства, которые могут быть установлены снаружи комнаты и служат индикаторами статуса - указывают, находится ли гость внутри комнаты, хочет ли он быть ненавязчивым или желает, чтобы горничная убрала комнату. На этой же внешней панели может быть также звонок, который отключается, когда гость выбирает вариант "не беспокоить" на держателе карты внутри комнаты. Горничная должна быть особенно внимательна к мастер-ключу: не оставляйте его в двери, никогда не давайте его кому-либо или не теряйте его. Например, если гость говорит, что потерял свой ключ от комнаты или забыл его и просит мастер-ключ, следует направить гостя в стойку регистрации и попросить новый ключ. Никогда не одалживайте свой ключ кому-либо.

📊 Отчетность и возврат материалов

В начале каждой смены горничная получает документ, называемый распределительным листом комнат, от исполнительного горничного или наблюдателя. В процессе рабочей смены горничная должна заполнять его, обозначая статус каждой комнаты с использованием символов по предоставленной легенде, а также заполнять всю запрошенную информацию. В конце смены горничная подписывает отчет и возвращает его вместе с ключами и предоставленными материалами. Это необходимо для контроля и информирования об использованных материалах и определении требуемых поставок на следующий день.

🍾 Мини-бар и уборка комнат

Если горничная отвечает за пополнение мини-бара, ей следует принести ящик с заменяемыми продуктами. При уборке комнаты горничная также должна уделить особое внимание мини-бару, проверить его наличие и актуализировать ассортимент продуктов, а также следить за их свежестью. Она должна быть внимательна к заявленным предпочтениям гостей и учесть их при пополнении мини-бара.

🧼 Основные материалы для уборки

7.1 Уход за поверхностями

Для выполнения основных задач по уборке комнат горничной необходимы различные уборочные материалы и средства. Ключевым является универсальное средство для уборки различных поверхностей, которое должно быть эффективным и безопасным для использования на разных типах материалов. Для уборки окон и зеркал необходим специальный стеклоочиститель, который не оставляет разводов. Также следует использовать дезинфицирующие средства для обработки различных поверхностей, чтобы обеспечить гигиеничность номеров. Освежители воздуха могут использоваться для создания приятной атмосферы в номере.

7.2 Уход за стеклами и зеркалами

Очистка стекол и зеркал требует специального подхода и инструментов, чтобы они выглядели чистыми и без разводов. Горничная должна использовать стеклоочиститель и мягкую тряпку для удаления пыли и отпечатков. Она также должна быть внимательна и аккуратна, чтобы не повредить стекло или зеркало при очистке.

7.3 Уход за сантехникой

Сантехника также требует регулярного ухода и очистки. Горничная должна использовать специальные инструменты, такие как щетка для очистки смесителей и сливов, и тщательно очищать унитазы. Она также должна обратить внимание на наличие посторонних запахов или проблем с водой и сообщить об этом соответствующим лицам.

7.4 Основные инструменты и принадлежности

Для выполнения уборки комнат горничной требуются основные инструменты и принадлежности. В тележке обычно находятся пылесос, метла, щетки, швабры, тряпки и мусорные пакеты для уборки, а также папка с расписанием комнаты, ручки и блокноты для записей. Она также должна надеть толстые перчатки для защиты рук от химических средств и грязи.

✨ Подведение итогов

Исполнительный горничный играет важную роль в поддержании высокого качества обслуживания гостей в отеле. Распределение обязанностей, правильное использование ключ-карты, учет комнат, подготовка тележки и шкафа, а также эффективный уход за ключами и материалами являются неотъемлемой частью ее работы. Горничная также должна быть внимательна к деталям, таким как система индикации статуса комнаты и правила безопасности. С правильными навыками и организацией она может сделать пребывание каждого гостя комфортным и приятным.

Ссылки:

• Примерный текст на английском
• Примерный текст на русском