Простой рецепт индейского чили

Содержание

1. Введение
2. Подготовка ингредиентов 2.1. Подготовка лука и чеснока 2.2. Подготовка перца и сельдерея 2.3. Подготовка специй 2.4. Подготовка ингредиентов для приправы
3. Приготовление соуса 3.1. Обжаривание овощей 3.2. Добавление фарша и специй 3.3. Добавление помидоров и бобов 3.4. Томление соуса
4. Подача и украшение 4.1. Подача соуса 4.2. Украшение и нарезка авокадо 4.3. Гарниры
5. Заключение

Введение

Привет! Сегодня на "Preppy Kitchen" мы будем готовить сытный и вкусный индейский чили. Давайте начнем!

Подготовка ингредиентов

2.1. Подготовка лука и чеснока

Возьмите большую кастрюлю или горшок и добавьте около двух столовых ложек оливкового масла. Разогрейте масло на среднем огне. Пока масло нагревается, нарежьте лук кубиками и измельчите чеснок.

2.2. Подготовка перца и сельдерея

Нарежьте перец кубиками и нарежьте сельдерей мелкими кусочками. Эти овощи добавят соусу насыщенный вкус.

2.3. Подготовка специй

В маленькую чашку добавьте три столовые ложки чили-порошка, одну столовую ложку зиры, чайную ложку сушеного орегано и четверть чайной ложки кайенского перца. Посолите по вкусу и добавьте четверть чайной ложки молотого черного перца.

2.4. Подготовка ингредиентов для приправы

Если вы хотите добавить в соус шоколадность, вы можете добавить одну столовую ложку какао-порошка. Это придаст соусу глубину вкуса.

Приготовление соуса

3.1. Обжаривание овощей

Разогрейте оливковое масло в кастрюле. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком до появления аромата.

3.2. Добавление фарша и специй

Добавьте молотый индейский орех в кастрюлю и обжарьте его вместе с луком и чесноком. Затем добавьте фарш из индейки и обжарьте его, разбивая на кусочки с помощью задней стороны ложки.

3.3. Добавление помидоров и бобов

Добавьте нашатырные томаты в кастрюлю и тушите соус около 45 минут. Постепенно добавляйте куриной бульон, если хотите, чтобы соус был более суповым.

3.4. Томление соуса

Позолотите соус коричневым сахаром и добавьте в него красные фасоль и/или черные фасоль. Продолжайте томить соус, пока он полностью не прогреется и не смешается.

Подача и украшение

4.1. Подача соуса

Подайте индейское чили в глубокие тарелки или чашки. При необходимости добавьте немного курицей бульон, чтобы разбавить соус.

4.2. Украшение и нарезка авокадо

Нарежьте авокадо поперек и выньте его косточку. Положите нарезанное авокадо на соус.

4.3. Гарниры

Посыпьте соус тертым сыром, нарезанной зеленью и ломтиками халапеньо. Приправьте соус густым сметаной или йогуртом, если хотите добавить дополнительную нежность и свежесть.

Заключение

Индейское чили - это прекрасное блюдо для тех, кто любит сытные и ароматные соусы. Он прекрасно сочетается с авокадо, сыром и сметаной, добавляя блюду разнообразие текстур и вкусовых оттенков. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его великолепным вкусом!

FAQ

Q: Могу ли я использовать другие виды фасоли? A: Да, вы можете использовать любые виды фасоли, которые вам нравятся, такие как черные или пинто.

Q: Можно ли приготовить чили без фарша? A: Конечно, вы можете приготовить вегетарианскую версию чили, заменив фарш на соевые крошки или добавив больше овощей.

Q: Можно ли заменить индейку другой мясной или рыбной начинкой? A: Да, вы можете заменить индейку на любой другой вид мяса или рыбы, чтобы придать своему чили собственный вкус.

Q: Можно ли приготовить соус заранее и разогреть перед подачей? A: Да, вы можете приготовить соус заранее и разогреть его перед подачей. Это будет так же вкусно и удобно.

Ресурсы

• Preppy Kitchen - Видеорецепт