En dröm för att göra vin: Heidi Nobles resa till Joie Farm Winery

En dröm för att göra vin: Heidi Nobles resa till Joie Farm Winery

Table of Contents:

1. En dröm för att göra vin
2. En beskaffad gård
3. Gastronomiska helger och vinlimber
4. Hyrning av utrymme på Potter Growth Winery
5. Den första vinupplagan säljs ut
6. Ett hål i marknaden för torrt rosévin
7. Skapandet av Noble Blend
8. Populära viner för en mångsidig matupplevelse
9. Att älska ariditeten av värmen
10. En passion för att arbeta utomhus

🍷 En dröm för att göra vin

Heidi Noble, ägare, operatör och vinmakare på Joie Farm Winery, hade en dröm att göra vin när hon först kom till Okanagan Valley. Trots den kapitalintensiva naturen av vinframställning och bristen på pengar, lyckades Heidi och hennes partner öppna sitt eget vineri genom att använda resurserna de hade till hands.

🏡 En beskaffad gård

Joie Farm Winery började som en gammal brunmålad bondgård från 70-talet. För att göra gården mer legit, gav Heidi den en snabb omgång med röd färg. Den ljusa röda färgen representerar den enda summa pengar som Heidi och hennes partner hade för att göra gården mer attraktiv för kunderna.

🍽️ Gastronomiska helger och vinlimber

Innan Joie Farm började producera vin, drev de gastronomiska helger och erbjöd stora långbordmiddagar samt utomhusmatlagningsskurser och vinprovningar. Dessa helger blev populära och gav Heidi och hennes partner den nödvändiga erfarenheten och efterfrågan för att börja producera sitt eget vin.

🏢 Hyrning av utrymme på Potter Growth Winery

Efter att ha kommit halvvägs i processen att starta sitt eget vineri, hyrde Heidi och hennes partner utrymme på Potter Growth Winery. Trots att de använde sju kreditkort och tog upp lån på 90,000 dollar i kontanter, lyckades de producera sin första årgång av vin och sälja den med hjälp av sina kontakter i vinimportbranschen.

💥 Den första vinupplagan säljs ut

Heidi och hennes partner blev överväldigade när deras första årgång av rosévin sålde slut på bara två veckor. Detta visade på det enorma hålet i marknaden för torrt europeiskt rosévin, vilket öppnade upp möjligheter för Joie Farm att göra sig ett namn med sin kvalitativa produkt.

🌹 Ett hål i marknaden för torrt rosévin

I en tid då många fortfarande betraktade rosévin som söt zinfandel, insåg Heidi att det fanns en stor efterfrågan på torrt europeiskt rosévin av hög kvalitet. Tack vare sin erfarenhet som kock och sommelier samt sin kunskap om den europeiska mata- och dryckeskulturen, kunde Joie Farm fylla detta tomrum och producera en rosévin som blev populär på marknaden.

🍇 Skapandet av Noble Blend

Noble Blend är en av Joie Farms flaggskeppsprodukter och kallas så eftersom det är en klassisk alsacisk Edlezwicker - en ädel blandning. Vinet blev populärt på restauranger som fokuserade på små rätter och erbjöd en mångsidig matupplevelse.

🍾 Populära viner för en mångsidig matupplevelse

Joie Farm lyckades skapa viner som passade perfekt till Pacific Northwests ingrediensdrivna kök. Deras aromatiska tyska viner och obeströdda Chardonnay blev populära val för restauranger och matälskare som sökte en vinupplevelse som kompletterade deras maträtter på bästa sätt.

☀️ Att älska ariditeten av värmen

Heidi älskar verkligen hetens torra klimat och hur det påverkar druvorna och vinets karaktär. Doften av pinjeträd och lite övermogna äpplen skapar en unik atmosfär på gården, som Heidi njuter av varje dag.

😍 En passion för att arbeta utomhus

Att driva Joie Farm Winery innebär att Heidi får arbeta utomhus varje dag. Detta är hennes passion, och hon älskar att se vingårdarna växa och utvecklas över säsongerna.

Highlights:

1. En dröm för att göra vin i Okanagan Valley
2. Den beskaffade gården som blev Joie Farm Winery
3. Gastronomiska helger och matlagningskurser
4. Hyrning av utrymme på Potter Growth Winery
5. Succesen med den första vinupplagan
6. Att fylla hålet i marknaden med torrt rosévin
7. Skapandet av Noble Blend
8. Populära viner för en mångsidig matupplevelse
9. Att älska ariditeten av värmen
10. Passionen för att arbeta utomhus

FAQ:

Q: Vad var inspirationskällan för att starta Joie Farm Winery? A: Heidi Noble hade en dröm att göra vin när hon först kom till Okanagan Valley.

Q: Vilken strategi använde Heidi och hennes partner för att finansiera sin första vinupplaga? A: De använde sju kreditkort och tog upp lån på 90,000 dollar i kontanter för att finansiera sin första vinupplaga.

Q: Vilken typ av vin blev populärt på Joie Farm? A: Torrt europeiskt rosévin och en klassisk alsacisk Edlezwicker vid namn Noble Blend blev populära viner från Joie Farm.

Q: Vad älskar Heidi mest med att driva Joie Farm Winery? A: Heidi älskar att arbeta utomhus och uppskattar det arida klimatet och de unika dofterna på gården.

Resources: Joie Farm Winery