重金属烘焙魔法！一起烤制Van Halen奶油磅蛋糕

目录

• 🍰 介绍
• 🧁 食材
• 🥄 步骤
  • 🥚 搅拌黄油和糖
  • 🌾 混合干配料
  • 🥚 打散鸡蛋
  • 🥛 混合牛奶和香草
  • 🌾 交替加入干湿混合物
  • 💪 手工打发奶油
  • 🍮 将面糊倒入磨砂锅
  • 🔥 烘烤
  • 🍮 准备糖霜
  • 🌟 加糖霜
  • 🍰 切割享用
• 📸 美味享用
• 🌟 总结
• 🎉 小贴士

🍰 介绍

大家好，欢迎收看《甜蜜烘焙》，今天我将向大家展示如何制作一款美味的奶油磅蛋糕。本食谱来自Jenny Fil，我将分享她的烘焙秘方。Jenny是一位慷慨的女士，她鼓励我坚持烘焙，并耐心回答我许多问题。她激励我去上厨师学校，现在我已经成为一名糕点师了！下面是制作这款奶油磅蛋糕的步骤，让我们开始吧！

🧁 食材

• 黄油（室温）
• 砂糖
• 红糖
• 低筋面粉
• 泡打粉
• 纯海盐
• 鸡蛋
• 牛奶
• 香草精

🥄 步骤

🥚 搅拌黄油和糖

首先，在一个大碗中，将室温的黄油、砂糖和红糖搅拌均匀。使用中速搅拌器，让它们混合在一起。搅拌过程中，记得要经常刮碗壁，确保所有黄油和糖都充分混合在一起。搅拌约10分钟，直到混合物变得轻盈蓬松。这一步非常关键，它将为蛋糕带来柔软的口感和丰富的口感。

🌾 混合干配料

在另一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉和适量的纯海盐混合在一起。用打蛋器轻轻搅拌，使干配料充分混合。

🥚 打散鸡蛋

将鸡蛋打入一个碗中，用打蛋器将鸡蛋打散。确保蛋液充分打散，颜色均匀。

🥛 混合牛奶和香草

准备一个量精确的量杯，将牛奶倒入其中，然后加入香草精。搅拌均匀，确保香草完全溶解在牛奶中。

🌾 交替加入干湿混合物

现在开始交替加入干湿混合物。先加入一半干配料，然后加入一半牛奶混合物。使用低速搅拌器将它们混合在一起，直到刚刚溶解。然后再添加剩下的干配料，再次混合。这样交替添加干湿混合物可以确保面糊均匀混合。

💪 手工打发奶油

准备一个干净的碗，将生奶油倒入其中。用手工打蛋器或打蛋筷搅拌奶油，直到它开始变稠。搅拌时，你会看到奶油在碗中留下痕迹，这是一个好的标志。

🍮 将面糊倒入磨砂锅

将面糊倒入一个已经喷洒上烘焙喷雾剂的磨砂锅中，或者你也可以使用黄油和面粉涂抹磨砂锅。倒入时，用一个小刮刀将面糊从碗中刮出，并使其平均分布在锅中。使用刮刀将面糊表面整平，确保在磨砂锅中的分布均匀。

🔥 烘焙

将烤箱预热至350°F（约175°C）。将磨砂锅放入预热好的烤箱中，烘焙50分钟至1小时5分钟。在50分钟时开始观察蛋糕状态，用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附多余的面糊，说明蛋糕已经烤熟。如果蛋糕还有一些湿润的面糊粘附在牙签上，可以继续烘焙15分钟，并继续检查。蛋糕在烤箱中完成烘焙后，可以在磨砂锅中继续冷却，因为热气会继续烘烤蛋糕。

🍮 准备糖霜

制作糖霜非常简单。将糖粉放入一个碗中，加入适量的香草精，然后加入一点点的生奶油。搅拌均匀，直到达到可倾倒但不太稀的浓稠度。如果糖霜过于稀薄，可以适量添加糖粉；如果过于稠厚，可以再加入一些奶油。

🌟 加糖霜

将制作好的糖霜均匀的倒在蛋糕上，让它缓缓流淌。你可以使用勺子或其他工具将糖霜平均地倒在蛋糕表面上。如果你喜欢浓稠的糖霜，可以不加任何其他材料。这一步完全可以根据个人口味进行调整，你也可以加入其他口味的提取物来增添风味。

🍰 切割享用

让糖霜定型约30分钟，然后就可以切割享用了。使用一把锋利的刀，将蛋糕切割成均匀的薄片。每一口都能够品尝到奶油的丰满和细腻，绝对令人赞叹不已！拍照留念，然后赶紧享受这美味的奶油磅蛋糕吧！

📸 美味享用

🌟 总结

这款奶油磅蛋糕香甜细腻，口感丰富，让人回味无穷。制作过程可能会需要一些时间和耐心，但收获一定会令你惊喜。感谢Jenny Fil的烘焙秘方和她对烘焙的热爱，让我们能够体验到这样美味的蛋糕！

🎉 小贴士

• 黄油选择室温软化，但不要过于软化。
• 搅拌黄油和糖时，注意要经常刮碗壁，确保混合均匀。
• 鲜奶油可以手工打发，使蛋糕更加绵密。
• 糖霜的浓稠度可以根据个人口味进行调整，如果过于稀薄，可以添加更多的糖粉。

请不要忘记收藏这个食谱，并订阅我的频道。如果你有任何问题或建议，请在评论区留言。感谢大家观看，《甜蜜烘焙》为您带来甜蜜的体验！

FAQ

Q: 这款奶油磅蛋糕可以在冷藏保存吗？ A: 是的，你可以将剩下的蛋糕放入冰箱中保存。确保将蛋糕放入密封的容器中，以防止风味交叉。

Q: 需要特殊的烘焙工具吗？ A: 除了磨砂锅和烤箱，你不需要额外的特殊工具。

Q: 这款奶油磅蛋糕适合搭配什么饮品？ A: 这款蛋糕口感丰富，适合搭配一杯热咖啡或香浓的红茶。

资源链接：

• 食谱的原始来源
• 视频演示