Des tacos de carne asada authentiques : une recette simple et délicieuse !
🌮 Les délicieux tacos de carne asada : une recette simple et savoureuse !
Introduction
Dans cet article, je vais vous présenter ma recette de tacos de carne asada, une spécialité mexicaine délicieuse et facile à préparer. Les tacos de carne asada sont composés de fines tranches de viande de boeuf marinée, grillées et servies dans des tortillas de maïs ou de farine, accompagnées de garnitures savoureuses. Que vous soyez un amateur de cuisine mexicaine ou que vous cherchiez simplement une idée de repas délicieux et rapide à préparer, cette recette est faite pour vous !
Ingrédients et matériel nécessaire
Avant de passer à la préparation des tacos de carne asada, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- Viande de boeuf marinée (carne asada)
- Tortillas de maïs ou de farine
- Oignon
- Coriandre
- Guacamole
- Fromage râpé (de votre choix)
- Salsa mexicaine
- Beurre
- Sel et poivre
En ce qui concerne le matériel, vous aurez besoin d'une poêle ou d'un grill pour cuire la viande, d'une planche à découper et d'un couteau pour préparer les garnitures, et d'une spatule pour retourner les tortillas.
Préparation des tacos de carne asada
Maintenant que vous avez tous les ingrédients et le matériel nécessaires, passons à la préparation des délicieux tacos de carne asada :
Étape 1 : Cuisson de la viande
- Faites chauffer votre poêle ou votre grill à feu moyen-élevé.
- Placez les tranches de viande de boeuf marinée sur la poêle ou le grill chaud.
- Faites cuire la viande pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle atteigne la cuisson souhaitée (saignante, à point, bien cuite, selon vos préférences).
- Retirez la viande de la poêle ou du grill et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la couper en petits cubes.
Étape 2 : Préparation des garnitures
- Émincez finement l'oignon et ciselez la coriandre.
- Préparez le guacamole (vous pouvez utiliser du guacamole préparé ou le faire vous-même en écrasant de l'avocat avec du jus de citron, du sel et du poivre).
- Réchauffez les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes, selon vos préférences.
Étape 3 : Assemblage des tacos
- Prenez une tortilla de maïs ou de farine chaude et déposez-y quelques cubes de viande de boeuf.
- Ajoutez une cuillerée de guacamole, un peu d'oignon émincé et de coriandre ciselée.
- Saupoudrez de fromage râpé et ajoutez une cuillère de salsa mexicaine si vous le souhaitez.
- Pliez la tortilla en deux pour former un taco et répétez les étapes pour les autres tortillas.
Dégustation
Une fois vos tacos de carne asada préparés, il ne vous reste plus qu'à les déguster ! Servez les tacos chauds avec des quartiers de citron vert et des sauces supplémentaires si vous le souhaitez. Ces tacos savoureux se marient bien avec du riz espagnol ou des haricots noirs pour un repas mexicain complet.
Conclusion
Voilà, vous savez maintenant comment préparer de délicieux tacos de carne asada ! Cette recette est simple, rapide et pleine de saveurs mexicaines authentiques. Que ce soit pour une soirée entre amis, un dîner en famille ou simplement pour vous faire plaisir, les tacos de carne asada sont toujours une excellente option. Alors, qu'attendez-vous pour les essayer chez vous ? Bon appétit !
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