Hızlı Turşu Pancarlar Instant Pot ile

Hızlı Turşu Pancarlar Instant Pot ile

Table of Contents:

1. Başlık1
2. Başlık2 2.1 Alt Başlık1 2.2 Alt Başlık2 2.2.1 Alt Alt Başlık1 2.2.2 Alt Alt Başlık2 2.3 Alt Başlık3
3. Başlık3
4. Başlık4 4.1 Alt Başlık1 4.2 Alt Başlık2
5. Başlık5
6. Başlık6 6.1 Alt Başlık1 6.2 Alt Başlık2 6.2.1 Alt Alt Başlık1 6.2.2 Alt Alt Başlık2 6.3 Alt Başlık3
7. Başlık7
8. Başlık8
9. Başlık9 9.1 Alt Başlık1 9.2 Alt Başlık2
10. Başlık10

Başlık1

Let me show you how to turn these stunning fresh beetroots from my garden into quick pickled beets. These delicious, acidic, sweet, and salty magenta jewels are awesome as a savory snack or salad topping. We had a fantastic beet harvest in our greenhouse this winter, and I've already tried a bunch of different ways to prepare them. One of my favorite ways to prepare a lot for the long term is to make quick pickled beets.

Başlık2: Beetroots Harvest and Preparation

Başlık2: Patates Hasadı ve Hazırlığı

Beetlerin bu güzel taze pancarlarını nasıl hızlı turşu pancarlara dönüştüreceğimi göstereyim. Bu lezzetli, asidik, tatlı ve tuzlu bordon mücevherler, tuzlu bir atıştırmalık veya salata üstü olarak harika. Kışın serada harika bir pancar hasadımız oldu ve onları hazırlamanın farklı yollarını denemek için önceden bir sürü yol zaten denedim. Uzun süre kullanmak için hazırlamanın en sevdiğim yollarından biri hızlı turşu pancar yapmaktır.

Alt Başlık1: Beetlerin Temizlenmesi ve Hazırlanması

2.1.1 Alt Alt Başlık1: Yaprakların Kullanılması 2.1.2 Alt Alt Başlık2: Pancarların Pişirilmesi 2.1.2.1 Alt Alt Alt Başlık1: Fırında Bordo Pişirme 2.1.2.2 Alt Alt Alt Başlık2: Instant Pot'ta Pancar Pişirme

Alt Başlık2: Farklı Pişirme Yöntemleri

Pancarların hazırlanması basit birkaç adımda yapılabilir. İlk adım, pancarların yeşillerini kesmektir. Tabii ki, yeşillikleri de kullanabilirsiniz, taze bebek yaprakları salatalarda harikadır ve daha olgun yapraklar da kavrulma için harika. Bunun için tarifim var. Sonraki adım, pancarları pişirmektir ve birkaç farklı seçeneğimiz vardır.

Eğer fırında pancar pişirmeyi tercih ediyorsanız, önceki videomda folyo olmadan pancarları nasıl fırında pişireceğinizi gösterdim. Bunun için genellikle fırınımız zaten çalışırken yaptığımda kullanıyorum. Bu enerji tasarrufu sağlamak için harika bir yoldur. Ancak eğer pancarlarımı pişirmem gerekiyorsa ve fırında başka bir şey yapmak için beklemediğim bir durumdaysam, bir sonraki en iyi ve hızlı pişirme yöntemi Instant Pot'ta pişirmektir.

Instant Pot'a pancarları pişirmek için, alt kısma bir bardak su ekleyin ve bir buharlı pişirme rafı yerleştirin. Pancarları rafın üzerine yerleştirin, böylece aslında buhar basınç altında pişiriliyorlar. Pancarları buhar basınç altında pişirin, boyutlarına göre 12 dakika boyunca küçük pancarlar için, 16 dakika boyunca orta boy pancarlar için ve 20 dakika boyunca büyük pancarlar için pişirin.

Pişirme işleminden sonra pancarları soğuyana ve dokunmasına kadar bekletin. Ben lekelenmeyi minimuma indirmek için tek kullanımlık eldiven ve bir plastik kesme tahtası kullanmayı tercih ediyorum. Bıçakla uçlarını kesin ve ardından pancar kabuğunu parmaklarınızla kolayca çıkarın. Şimdi pişmiş ve kabuğu soyulmuş pancarları tercih ettiğiniz şekilde kesin. Dilimleyebilir veya yarım santimetrelik küpler halinde doğrayabilirsiniz.

Kesilmiş veya küp halindeki pancarları bir litrelik cam kavanoza doldurun. Yemek için başladığımızda 700 gram pancardan oluşan bir litrelik cam kavanozumuz olmalı. Şimdi turşu sosumuzu hazırlayalım. Bir bardak elma sirkesi veya beyaz sirke ve bir bardak su ekleyin. Ardından iki yemek kaşığı şeker veya bir yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal, yarım yemek kaşığı tuz, beş bütün biberiye ve yarım çay kaşığı kuru dereotu ekleyin. Eğer taze dereotu varsa, en iyisi en az bir yemek kaşığı veya daha fazlasını kullanmaktır. Turşu sosunu ocakta orta düşük ateşte ısıtın ve şeker ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırın. Sos kaynamaya başladığında ocağı kapatın ve pancarların üzerine sıcak turşu sosunu dökün, pancarların tamamen kaplandığından emin olun. Şimdi kapağı kapatın ve cam kavanozu buzdolabında en az 24 saat bekletin.

Bu süreçte pancarlar turşu sosunu iyice emecek ve lezzetleneceklerdir. Daha sonra atıştırmalık olarak, basit bir yan yemek olarak veya salata üstü olarak keyifle yiyebilirsiniz. Benim en sevdiğim yollardan biri salata üstünde kullanmaktır. Çok lezzetlidir!

Teşekkürler! Bu videoyu izlediğiniz için çok teşekkür ederim. Lütfen paylaşın, abone olun ve yakında başka bir lezzetli tarifle tekrar görüşmek üzere hoşça kalın!