Lezzetli Izgarada Lobster Kuyrukları Tarifi

İçindekiler:

1. Girizgah
2. Lobster Kuyrukları Nasıl Hazırlanır? 2.1. Izgarayı Hazırlama 2.2. Tereyağını Eritme ve Baharatlama 2.3. Kuyrukları Hazırlama 2.4. Izgara Hazırlığı 2.5. Kuyrukları Izgarada Pişirme
3. Lobster Kuyruklarının Servisi ve Tüketimi
4. Sonuç

Lobster Kuyrukları: Izgarya'da Mükemmel Bir Lezzet Deneyimi

Bugün, sizlere Weber kettle üzerindeki ızgarada lezzetli lobster kuyruklarının nasıl hazırlanacağını anlatacağım. Lokal marketimizden indirimde olan bu lobster kuyrukları yaklaşık olarak 150-170 gram ağırlığında. İlk olarak ızgarayı 300 ila 400 derece arasında ısıtmamız gerekiyor. Bu sıcaklık aralığı, kuyrukların lastik gibi olmamasını sağlayarak ideal bir pişirme sonucunu elde etmemizi sağlayacak. Ancak, 450 derecenin üzerine çıkmamaya dikkat etmeliyiz. İç sıcaklığın 145 derece olmasını hedefliyoruz.

Lobster Kuyrukları Nasıl Hazırlanır?

2.1. Izgarayı Hazırlama

Lobster kuyruklarını pişireceğimiz Weber kettle ızgarayı hazırlamak için öncelikle kömürleri yaktıktan sonra ızgarayı 300 ila 400 derece arasında ısıtalım. Bu işlem için Jealous Devil kömür kullanabilirsiniz. Su kabını kullanmadan bir Slow 'N Sear kullanacağız, çünkü yüksek bir sıcaklık elde etmek istiyoruz.

2.2. Tereyağını Eritme ve Baharatlama

Izgaranın ısınması için tereyağını ızgarada eritmeliyiz. Tereyağının içine tuzsuz tereyağı kullanıyorum çünkü baharat ekleyeceğiz. Baharat olarak ise deniz ürünleri ile harika uyum sağlayan Old Bay kullanacağız.

2.3. Kuyrukları Hazırlama

Lobster kuyruklarını hazırlarken her bir kuyruğun üzerindeki kabuğun üzerindeki eti ayırıp kabuğun üzerine yerleştireceğiz. Kabuğun üzerindeki etin sunumu her zaman çok etkileyici oluyor. Bir çift mutfak makası kullanarak kuyruğun üzerine dikey olarak kesiyoruz ve kabuğun üzerindeki eti dikkatlice ayırıyoruz. Eti kabuğun üzerine yerleştiriyoruz.

2.4. Izgara Hazırlığı

Lobster kuyruklarını hazırladıktan sonra üzerlerine Old Bay baharatı serpiyoruz. Bu baharat, ızgara sırasında tereyağı ile kızağa vereceğimiz kuyrukların lezzetini harika hale getirecek.

2.5. Kuyrukları Izgarada Pişirme

Kuyrukları ızgaraya yerleştiriyoruz ve yaklaşık beş dakika pişirdikten sonra tereyağı ile kızartmaya başlıyoruz. Kuyrukların rengi harika bir şekilde değişecek ve et beyazlaşıp piştiğinde hazır olacak. Yaklaşık on ila on iki dakika arasında pişireceğiz. İç sıcaklık 145 dereceye ulaştığında kuyrukları ızgaradan alıp servise hazır hale getirebilirsiniz.

Lobster Kuyruklarının Servisi ve Tüketimi

Pişen lobster kuyruklarını afiyetle yiyebilirsiniz. Yanında servis edebileceğiniz basit bir dip sos için, tereyağını ekşi olduğu gibi kullanabilirsiniz. Bu basit malzemelerle mükemmel bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız. Eğer bu tarifi beğendiyseniz lütfen bize destek olmak için videomuza beğen butonuna basmayı unutmayın. Kanalımıza henüz abone olmadıysanız lütfen abone olun. Ayrıca Instagram, Tick Tock ve Facebook üzerinden de bizi takip edebilirsiniz. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere! Herkese sağlık ve mutluluk! 🦞

Sonuç

Lobster kuyrukları, ızgarada pişirildiğinde muhteşem bir lezzet haline geliyor. Bu tarifi denemek için hazırlanması oldukça kolay ve sonuçları lezzetli. Kendinizi veya misafirlerinizi şımartmak için lobster kuyruklarını ızgarada denemelisiniz. Pişirme süresine dikkat ederek ve doğru iç sıcaklığı hedefleyerek mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

FAQ

S: Lobster kuyruklarını nasıl pişirebilirim?

C: Lobster kuyruklarını ızgarada pişirmek için öncelikle ızgarayı 300 ila 400 derece arasında ısıtın. Kuyrukları kabuklarını ayrıp kabuğun üzerine yerleştirin. Old Bay baharatı ve tereyağı ile bu kabukların üzerini kaplayın. Yaklaşık on ila on iki dakika arasında pişirerek etin beyazlaşmasını ve iç sıcaklığın 145 dereceye ulaşmasını bekleyin.

S: Kaç dakika boyunca kuyrukları pişirmeliyim?

C: Yaklaşık on ila on iki dakika boyunca lobster kuyruklarını ızgarada pişirebilirsiniz. İç sıcaklığın 145 dereceye ulaşmasını ve etin beyazlaşmasını hedefleyin.

S: Lobster kuyruklarının yanında hangi sosu kullanabilirim?

C: Lobster kuyruklarının yanında basit bir tereyağı sosu kullanabilirsiniz. Tereyağını ekşi olmadan eritip kuyrukların dip sosu olarak kullanabilirsiniz.

S: Hangi baharatları lobster kuyruklarıyla birlikte kullanabilirim?

C: Lobster kuyruklarıyla birlikte Old Bay baharatını kullanabilirsiniz. Deniz ürünleri ile harika bir uyum sağlar ve lezzetini artırır.