Oklahoma Joes Bronco ile Dumanlanmış Üst Sirloin Rosto: Ekonominin Prime Rib'i!

Table of Contents:

1. Giriş
2. Jonathan BBQ'nun Dumanlı Üst Sirloin Şiş
3. Malzemeler
4. Baharatlamak ve Yağlamak
5. Fırının Hazırlanması
6. Etin Fırına Verilmesi
7. Izgara Süresi ve Sıcaklık Kontrolü
8. Dinlendirme ve Dilimleme
9. Sonuç ve Tavsiyeler
10. Kaynaklar

Giriş

Bugün Jonathan BBQ'nun sunduğu bir tarifle karşınızdayız: Dumanlı Üst Sirloin Şiş. Bu tarifte, ekonomik bir seçenek olan üst sirloin rostoyu dumanlayarak sofranızı lezzetlendireceğiz. 90 dolardan fazla bir maliyeti olan prime rib yerine 30 dolarlık bu eti kullanarak hem lezzeti hem de cebinizi koruyabilirsiniz. Şimdi, malzemelerimize göz atalım ve tarife başlayalım!

Jonathan BBQ'nun Dumanlı Üst Sirloin Şiş

İşte karşınızda Jonathan BBQ'nun ünlü tarifi: Dumanlı Üst Sirloin Şiş! Bu tarifte, üst sirloin rostoyu harika bir duman aromasıyla pişirerek misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Hazırsanız, tarife geçelim!

Malzemeler

Dumanlı Üst Sirloin Şiş için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 7 poundluk üst sirloin rosto
• Zeytinyağı
• Neo Syrap Güneybatı Dana Karışımı (veya dilediğiniz baharat karışımı)
• Hickory odun parçaları

Baharatlamak ve Yağlamak

1. Üst sirloin rostoyu zeytinyağı ile iyice yağlayın.
2. Baharat karışımını etin her iki tarafına da eşit miktarda uygulayın.
3. Etin her tarafına baharatın iyice nüfuz etmesi için eti ovuşturun.
4. Baharatlı rostoyu bir süre dinlendirin, bu sırada fırını hazırlayabilirsiniz.

Fırının Hazırlanması

1. Fırını 275 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
2. Kömür yatağının üzerine hickory odun parçalarını yerleştirin.
3. Fırın ısınınca rostoyu fırına vermek için hazır olacaksınız.

Etin Fırına Verilmesi

1. Etin yağlı kısmını aşağıya gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin.
2. Fırının kapağını kapatın ve etin dumanlı bir şekilde pişmesini bekleyin.

Izgara Süresi ve Sıcaklık Kontrolü

1. İlk bir saat sonra etin sıcaklığını kontrol edin.
2. Pişirme süresi, etin hacmine ve istediğiniz pişirme derecesine bağlı olarak değişebilir.
3. Rosto, iç sıcaklık 130 dereceye ulaştığında pişmiş kabul edilir.

Dinlendirme ve Dilimleme

1. Pişen rostoyu 15-20 dakika dinlendirin.
2. Dinlendikten sonra rostoyu dilimleyin ve servis yapın.
3. Afiyet olsun!

Sonuç ve Tavsiyeler

Dumanlı Üst Sirloin Şiş lezzetli bir seçenek olabilir. Etin harika duman aroması, lezzeti artıracaktır. Şimdi, bu tarifi deneyerek şaşırtıcı bir yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. İyi pişirmeler ve afiyet olsun!

Kaynaklar

• Jonathan BBQ YouTube Kanalı: youtube.com/jonathanbbq