Sağlıklı Vegan Patates Pankekleri - Yağsız Latkes!

Table of Contents

1. 🥔 Giriş
2. 🌱 Sağlıklı Batar İçermeyen Patates Pancake Tarifi
3. Tarifin Özeti
4. ⚙️ Malzemeler
5. 🥯 Flax Yumurta Hazırlama
6. 🥬Ispanak ve Enginar Hazırlama
7. 🥔 Patates Hazırlama
8. 🍳 Pilav Hazırlama
9. ⏰ Fırında Pişirme
10. 🌿 Yağsız Tahin Sosu Hazırlama
11. 🔪 Ribs ile Patates Pankek Tadımı
12. 🎄 Tatil Zamanı - Patates Pankek
13. 🌱 Tadından Geri Kalanlar
14. ❤️ Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

🥔 Giriş

Patates pankeklerini sevenler için harika bir tarifimiz var. Bu patates pankekleri hem lezzetli hem de sağlıklı olacak. Geleneksel tarifleri bir kenara bırakıp bitkisel ve yağsız bir versiyon denemek ister misiniz? Bu makalede, nefis bir ıspanak ve enginar patates pancake tarifi sunacağız. İster tatil zamanları olsun isterse diğer özel günler, bu tarif sizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek.

🌱 Sağlıklı Batar İçermeyen Patates Pancake Tarifi

Tatlı patates pankeklerini sevenler bu tarifi çok sevecek! Lezzetli ve sağlıklı olan bu tarif, bitkisel ve yağsız olduğu için herkes tarafından tercih edilebilir. İşte malzemeler ve adımlar:

Tarifin Özeti

Bu tarif, sağlıklı bir alternatif sunan bitkisel ve yağsız patates pankekleri içermektedir. Ispanak, enginar ve patates gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, mükemmel bir tat ve lezzet sunmaktadır.

⚙️ Malzemeler

• 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su
• 1 çanta dondurulmuş ıspanak (çözülebilmiş)
• 1 çanta dondurulmuş enginar (çözülebilmiş)
• 3 adet patates (soyulmuş ve rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı yeşil soğan (doğranmış)
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 2 yemek kaşığı nohut unu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

🥯 Flax Yumurta Hazırlama

Öncelikle, 1 yemek kaşığı keten tohumunu 3 yemek kaşığı suyla karıştırarak bir flax yumurta hazırlayın. Karışımı bir kenarda bekletin ve jelatinleşene kadar dinlendirin.

🥬Ispanak ve Enginar Hazırlama

Dondurulmuş ıspanağı çözmek için bir süzgece yerleştirin ve üzerinden sıcak su geçirin. Ardından, ıspanağı iyice sıkarak fazla suyunu alın. 12 ons dondurulmuş enginarın saplı kısmını kesin ve sadece yaprakları kullanın. Yaprakları doğrayın ve elinizle parçalara ayırarak tek bir büyük topak halinde olmasını engelleyin.

🥔 Patates Hazırlama

Patatesleri soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri kâğıt havluyla kurulayın ve fazla suyunu absorbe etmesi için sıkın. Patatesleri, ıspanak, enginar ve yeşil soğan ile aynı kaba aktarın.

🍳 Pancake Hazırlama

Malzemelerin üzerine sarımsak tozu, soğan tozu ve nohut ununu ekleyin. Karışımı kaşıkla karıştırın ve ardından flax yumurtayı ekleyerek iyice birleştirin. Karışımı iyice yoğurarak pancake kıvamına getirin.

⏰ Fırında Pişirme

Peynir altlığı serili bir fırın tepsisine veya ızgaraya pancake şekli verin ve üzerine yerleştirin. İsterseniz daha ince veya daha kalın pancakeler yapabilirsiniz. Pişirme sırasında pancakeleri çevirmeniz gerekebilir, bu nedenle ilk 25 dakika sonra kontrol edin. Yaklaşık 40 dakika veya pancakeler altın rengini alana kadar pişirin.

🌿 Yağsız Tahin Sosu Hazırlama

Bu tarif için yağsız ve sağlıklı bir sostan yararlanabilirsiniz. 1 su bardağı kadar kaju ve yarım su bardağı suyu karıştırarak başlayın. Ardından, limon suyu ve elma sirkesi ekleyerek karışımı iyice blendırın. Sosun kıvamını isteğe göre ayarlayabilirsiniz.

🔪 Ribs ile Patates Pankek Tadımı

Fırından çıkan patates pancakelerini tatmak için hazırsınız! Üzerine yağsız tahin sosu veya elma sosu gezdirerek servis yapabilirsiniz. Bu tarif, dışı kıtır ve içi yumuşak olan bir lezzet sunar. Ispanak ve enginar, pancakelere lezzetli bir tat katmaktadır. Afiyet olsun!

🎄 Tatil Zamanı - Patates Pankek

Bu tarif, tatil zamanlarında veya özel günlerde harika bir seçenektir. Sağlıklı ve lezzetli olan bu bitkisel patates pankekleri, sevdiklerinizi mutlu edecektir. İsterseniz, bu tarifi yıl boyunca da deneyebilirsiniz. Yemek yapmayı sevenler için hızlı ve kolay bir tarif!

🌱 Tadından Geri Kalanlar

Bu tarifte, sağlıklı versiyonları tercih edenler için alternatifler sunulmuştur. Patates pankeklerini özel kılan ıspanak ve enginar ile mükemmel bir uyum sağlanmıştır. Bu tarif, vegan, bitkisel ve yağsız olmasıyla sağlıklı bir seçenektir. Eğer patates pankekleri seviyorsanız, sağlıklı bir alternatif denemek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

❤️ Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1. Patates pankekleri nasıl daha kıtır olur?
2. Tarifte kullanılan flax yumurtası neden önemlidir?
3. Patates pankekleri ne kadar süreyle pişirilmelidir?
4. Yağsız tahin sosu nasıl hazırlanır?
5. İçerisinde neler bulunan sağlıklı bir elma sosu tarifi verebilir misiniz?

Kaynaklar:

• Original Video: YouTube
• Original Recipe: Blog