Çevresel İzleme Programları - Temel EMP'ler

İçindekiler

1. Giriş
2. Çevresel İzleme Programlarının Temelleri
3. Çevresel İzleme Planını Geliştirmek
   • 3.1 risk değerlendirmesi
   • 3.2 Örnekleme planı
   • 3.3 Kabul kriterleri
   • 3.4 Düzeltici önlem planı
   • 3.5 Gözden geçirme ve doğrulama süreci
4. Bölgeleme kavramı
   • 4.1 Zoomlar
   • 4.2 Örnekleme planı
5. Numune alma teknikleri
   • 5.1 Gerekli yerler
   • 5.2 Örnekleme sıklığı
   • 5.3 Örnekleme yöntemleri
   • 5.4 Numune alma araçları
   • 5.5 Numune alma yöntemleri
6. Mikrobiyolojik testler
   • 6.1 Indikatör testler
   • 6.2 Patojen testler
   • 6.3 Örnekleme ve test için zamanlama
7. Emp verilerinin analizi
   • 7.1 Veri analizi yöntemleri
   • 7.2 Veri takibi ve eğilimlerin izlenmesi
8. Emp'de patojen bulunması durumunda yapılması gerekenler
   • 8.1 Ürün ve çevresel testler
   • 8.2 Ekipmanın incelemesi ve onarımı
   • 8.3 Üretim, bakım ve sanitasyon prosedürlerinin gözden geçirilmesi
   • 8.4 Üretimin durdurulması ve tekrar başlatılması
9. Emp'de tekrarlayan pozitif sonuçlar
   • 9.1 Muhtemel nedenlerin belirlenmesi
   • 9.2 Oluşturma ve sürekli iyileştirme
10. Sonuç ve Öneriler

Giriş

Herkese merhaba ve bugünkü çevresel izleme programlarının temelleri web seminerimize hoş geldiniz. Bugün sizleri aramızda görmekten heyecan duyuyoruz. Ben Jessica, amtec'deki pazarlama ve satış direktörüyüm ve bugünkü web seminerimizin moderatörlüğünü yapacağım.

Öncelikle, sunum boyunca sorular sormak için aktif bir şekilde katılım göstermenizi teşvik ediyoruz. Sorularınızı ekranınızın altındaki soru-cevap bölümünden gönderebilirsiniz ve soruların hepsini yanıtlamak için sonunda biraz zaman ayıracağız.

Ayrıca bugünkü web seminerini kaydedeceğiz ve web sitemizde yayımlanacak. E-posta ile size ne zaman yayımlanacağını bildiren bir e-posta daha sonra göndereceğim.

Amtec, San Francisco Körfezi bölgesinde akredite bir laboratuvar olarak faaliyet göstermektedir ve gıda güvenliği testleri, çevresel izleme ve rafla ilgili özel araştırma projeleri gibi konularda uzmandır.

Bugünkü web seminerimizi Morgan Young yönetecek. Morgan, gıda güvenliği ve patojen araştırmaları konusunda bir mikrobiyolog olarak birkaç yıl tecrübeye sahiptir ve başarılı çevresel izleme programları oluşturma ve yürütme konusunda endüstri deneyimine sahiptir.

Ayrıca, patojen tespiti, mikrobiyal kontaminasyon kontrolü ve çevresel izleme örnekleme stratejileri konusunda geniş deneyime sahip olan Dr. Florence Wu da bugün bizlere katılıyor.

Başlayalım mı, Morgan?

(Emoji: 🌱)

Çevresel İzleme Programlarının Temelleri

Teşekkürler Jessica, tekrar herkese hoş geldiniz ve bugünkü web seminerimize katıldığınız için teşekkür ederim. Bugünkü konumuz, çevresel izleme planlarının temelleri ile ilgili. Yiyecek şirketlerinin, çevresel izleme planları oluşturması ve uygulaması gerekmektedir. Ancak emp'yi nasıl geliştirirsiniz ve gerekli adımlar ve temel unsurlar nelerdir? Bu soruları yanıtlamaya ve nasıl etkili numuneler alınacağını, verimliliğin nasıl artırılacağını ve anlamlı sonuçlar elde edilmesini sağlamayı tartışacağız.

Öncelikle belirtmek önemlidir ki, bu web semineri, emp'nin tüm temel unsurlarını tartışmak için değil, emp'nize başlamanıza yardımcı olacak temel unsurlara odaklanmak için tasarlanmıştır.

(Markdown)